Il y a peu j'ai décidé de redécouvrir mon blog en feuilletant mes premières années de recettes ; que de changements depuis 11 ans ! J'y.

Etant invité chez ma soeur Christiane a Marvejols,tout le monde s'est régalé avec mon bavarois aux fraises.

Durant les festivités de fin d'année, régalez vos papilles en confectionnant un délicieux gâteau bavarois au chocolat blanc et aux framboises.

Un régal ce Bavarois aux fraises avec un biscuit à l'amande tendre et moelleux et une mousse de fraises légère en bouche et parfumée.

Ce bavarois est composé d'une couche de biscuit chocolat,une mousse au caramel et un bavarois chocolat;un mariage de deux saveurs,une explosion de gourmandise! Pour le biscuit chocolat: 2 oeufs 40 g de sucre 45 g de farine 1 càs de cacao amer Amandes.

Comme pour la recette du praliné maison , grand merci à Empreinte sucrée pour cet entremets particulièrement délicat.