
Bavarois de Munster : une entrée originale que j'ai découverte sur le site le sot l'y laisse de Christophe.

Comme pour la recette du praliné maison , grand merci à Empreinte sucrée pour cet entremets particulièrement délicat.
La déco en chocolat c'est une technique de Lilou 25 des gâteaux rigolos recette proposé par Renault Nicolas sur le site 750 gr Pour 8 personne(s) Pour le biscuit financier : 60g de beurre 40g de farine 100g de sucre glace 60g de poudre d'amande 2 blancs.

Pour 4 à 6 personnes selon la taille de votre cerclage ou moule (dans ce cas pas de démoulage).
Fin de l'année au centre d'animation, début des vacances scolaires, alors nous avons organisé comme tous les ans, un barbecue avec les femmes du quartier qui fréquentent le centre et participent aux activités diverses.

Se compose donc d'un bavarois citron avec un cœur de coulis gélifié à la framboise, d'une sauce tiède au chocolat au lait d'un macaron praliné et café et d’une nougatine qui apporte du croquant.