
Baba façon kouglof de Jean-Louis Nomicos est l'un des merveilleuses recettes tirée du livre "A partager - Compositions gourmandes d'ici et d'ailleurs".

Cette recette vient du livre de Laurent Mariotte "mieux manger toute l'année 2020" que j'ai légèrement modifiée.
Ingrédients Pour la pâte 180 gr de farine 1 paquet de levure chimique 50 gr de sucre semoule 4 œufs 20 gr de beurre pour le moule (si le moule est en silicone pas de beurre) Pour le sirop 500 gr d’eau 250 gr de sucre semoule 150 gr de Rhum Préchauffer.

Si vous êtes comme moi fan de cuisine et fan d’ustensiles pour pâtisserie, je vous invite dans une caverne d’Ali Baba : Cakemart.

Quand le baba et le tiramisu se rencontrent, cela donne un baba tiramisu juste dingue, une ode à la gourmandise !