Le Top des recettes de Sorbet
Sorbet cerise avec sorbetière
Aujourd’hui, je vous présente le sorbet à la cerise , recette tirée du livre Glaces Glazed.
Gravlax de saumon à la betterave, sorbet citron vert
Pourquoi devrait on servir toujours la glace en dessert ? Avez-vous déjà essayé de l'utiliser comme un condiment, comme un ingrédient d'une recette ? Je trouve que c'est relativement facile pour accompagner un gaspacho, qu'il soit classique aux légumes.
Sorbet banane abricot
Ingrédients 140 gr banane 140 gr abricot 50 gr de sucre en morceaux 1 blanc d'oeuf Congeler la banane et les abricots le jour d'avant Mixer le sucre dans le TM31 sur vitesse 10 pendant quelques secondes Ajouter les fruits et mixer à nouveau en vous aidant.
Crème glacée au Nutella sans sorbetière.
Crème glacée facile au Nutella:(Sans Sorbetière et avec 3 ingrédients seulement !!) 40cl de crème entière semi épaisse très froide 1 boîte de lait concentré sucré très froide 2 cuillères à soupe de Nutella Fouetter la crème jusqu'à obtenir une chantilly.
Terrine de tête de veau comme une gribiche
Dans cette recette de Terrine de tête de veau comme une gribiche, le chef Michel Craca revisite avec malice la tête de veau avec un sorbet de cornichon.
