Avec le retour des beaux jours, on se redécouvre des envies de desserts légers et très frais.

Dessert qui a composé mon bar à douceurs pour mes 30 bougies… Douceur sucrée culte en Guadeloupe, synonyme des sorties familiales à la plage, de chaleur, de soleil qui se déguste à même le gobelet en plastique.

Les photos qui accompagnent cette recette ne reflètent pas vraiment ce que j’appelle une glace moelleuse : on dirait plutôt une glace fondue.

Régalez-vous avec ce sorbet que vous pouvez réalsier aussi bien avec des cerises bien sucrées de saison, ou toute l'année avec des cerises congelées.
Tarte tatin pomme citron sans four Une recette originale que j'ai inventée pour un concours de revisite de la tarte tatin mais sans four avec une base biscuitée.