L'été est enfin là ! Il fait beau et chaud et la crème glacée est très bienvenue en dessert pour apporter un peu de fraîcheur.
Les blancs en neige sont pauvres en calories contrairement aux jaunes.
Dès l’arrivée du printemps, les enfants commencent leur lavage de cerveau (du mien) car ils veulent DES GLACES! On fait depuis quelques semaines déjà des sorbets à l’orange ou à la fraise, mais cette fois-ci ils voulaient une glace à mettre sur un cornet.
Glace à la vanille avec 6 jaunes d’œufs Une recette de glace à la vanille en sorbetière faite à la façon d'une crème anglaise à la vanille.
Je ne pense que très rarement à faire des glaces maison dans mon thermomix.
SORBET AUX MANDARINES • 2 kg de mandarines • 300 g de sucre semoule • 1 petit verre de mandarine impériale.
Avec le retour des beaux jours, on se redécouvre des envies de desserts légers et très frais.