Renaissance de la châtaigne dans la cuisine

Il n'y aura plus de raison de se priver de cuisiner la châtaigne.Gui GEDDA nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes riches en saveur et... Voir la suite

Tags : Châtaigne, Poisson, Légume

Catégories : Livre

RILLETTES DE SARDINES AUX CÂPRES - PETITES VERRINES DE VELOUTE DE POTIMARRON AU LARD ET AUX CHÂTAIGNES

Bonjour tout le monde ! Vous avez passé un bon week-end ? Pour ma part, je l'ai passé à décorer ma maison pour Noël ! J'aime beaucoup ces.

Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent

Civet de rouget à la Royale

Si le rouget est parfois surnommé bécasse des mers c’est probablement parce que depuis le gastronome Apicius il est vivement recommandé de cuisiner son foie.

Source: Renards Gourmets

Parmentier de poisson à la patate douce

J’ai découvert la patate douce (gustativement parlant) à chair orangée il y a peu et je dois dire que j’ai tout de suite adoré sa saveur légèrement sucrée qui n’est pas sans rappeler la châtaigne ou la carotte.

Source: Quand Nad cuisine...

Truite rôtie au potimarron et fruits secs

Voici une novelle recette avec de la truite, un poisson que j’apprécie beaucoup.

Source: Oh, la gourmande

Crémeux de céleri-rave, châtaignes et saumon fumé

Les légumes font la Fête ! Prince de Bretagne vous propose de préparer les fêtes avec de superbes légumes.

Source: MIECHAMBO CUISINE

Extra fondant au chocolat et patate douce

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Source: Gourmande sans gluten

Concours de recette de pintade, le résultat

Alors alors qui c'est qui a gagné en publiant sur son blog une recette à base de découpes de pintade ?C'est "Chataigne" avec sa recette de Cuisses de Pintade en croûte de pistaches et cacahuètes, Flans de courgettes au piment d’Espelette.

Source: Audrey Cuisine

Potée de chou aux châtaignes et aux pruneaux

Recette de potée de chou, châtaignes, pruneaux, potimarron, recette vegan, recette végétarienne

Source: Cuillère et saladier

Soupe de légumes & patidou

En faisant mon marché, je suis tombée nez à nez avec une jolie courge, un patidou plus exactement.

Source: Audrey Cuisine

VELOUTE DE POTIRON ET CHATAIGNES (thermomix)

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Clairounette sur "Espace Recettes " Ingrédients: 30 g d'oignons 20 g de beurre 400 g de potiron 100 g de pommes de terre coupés 150 g de chataignes en bocal 100 g de crème fraiche Préparation: Mixer l'oignon.

Source: Thermominou

Feuilletés courge-châtaignes

Recette de feuilletés courge-châtaignes, pâte filo, potimarron, butternut, Noël

Source: Cuillère et saladier

J'ai trouvé un cop's à mon potimarron

Après le velouté de potimarron à la chantilly de chorizo, j'ai voulu tester une autre association pour utiliser mon potimarron tout frais.

Source: Audrey Cuisine

Gratin de courge butternut aux chataignes

Je suis en plein dans ma période "je cuisine les légumes pour en faire quasiment des plats complets" et là je me suis penchée sur cette jolie courge butternut que j'ai cuisiné sous forme de gratin pour lui éviter de finir en velouté ou en purée.

Source: Audrey Cuisine

Fruits, légumes et recettes du mois d'Octobre

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Octobre ! Les fruits Châtaigne Citron Coing Figue Framboise Myrtille Noisette Noix Poire Pomme Raisin Tomate Les légumes Ail Aubergine.

Source: Fourneaux Et Fourchettes