La bonne cuisine de nos grands-mères
Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères. Grâce à ce livre pratique et a...
Voir la suite
Tags :
Plat, Sauce, Soupe, Courgette, Riz, Canard, Entrée, Dessert, Orange, Maïs, Crème, Alcool, Boisson, Rhum, Facile, Poisson, Tarte, Conserve, Meringue, Végétarien, Viande, Accompagnement, Courgette farcie, Fruit, Entremet, Belgique, Légume, Pâtes, Bouillabaisse, Herbes aromatiques, Suisse, Agrume, Baba au rhum, Farci, Grand-mère, Europe, Saison
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Desserts, Entrées, Légumes, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Viandes, volailles, gibiers, Vins - Spiritueux, Conserves - Congélation, Épices, herbes, aromates et condiments, Sauces, Cuisine traditionnelle, Europe, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée, Cuisine Végétarienne
Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères.
Grâce à ce livre pratique et agréable, « bouillabaisse », « canard à l'orange », « courgettes farcies », « baba au rhum », « meringues »...
n'auront plus de secret pour vous.
Vous trouverez dans cet ouvrage, classés par thèmes :- les entrées : soupes, hors-d'oeuvre, conserves de légumes...
;- les plats de résistance : poissons et crustacés, viandes ou, pour les végétariens, plats au fromage...
;- les accompagnements : légumes, pâtes, riz, mais aussi les sauces qui changent la saveur d'un plat...
;- les desserts et leur farandole de crèmes, gâteaux, tartes, entremets...
;- les boissons et les sirops.
Vous découvrirez en effet plus de 490 recettes faciles à réaliser, simples, équilibrées et naturelles.
Vous apprendrez également à utiliser judicieusement les herbes aromatiques et à mettre en valeur les fruits et les légumes de chaque saison.
Outre les recettes françaises d'antan, ce livre présente de nombreuses recettes du Canada, de Belgique et de Suisse qui vous permettront de varier agréablement vos menus et de faire découvrir à vos amis la « cuisine de la francophonie ».
Grâce à ce livre pratique et agréable, « bouillabaisse », « canard à l'orange », « courgettes farcies », « baba au rhum », « meringues »...
n'auront plus de secret pour vous.
Vous trouverez dans cet ouvrage, classés par thèmes :- les entrées : soupes, hors-d'oeuvre, conserves de légumes...
;- les plats de résistance : poissons et crustacés, viandes ou, pour les végétariens, plats au fromage...
;- les accompagnements : légumes, pâtes, riz, mais aussi les sauces qui changent la saveur d'un plat...
;- les desserts et leur farandole de crèmes, gâteaux, tartes, entremets...
;- les boissons et les sirops.
Vous découvrirez en effet plus de 490 recettes faciles à réaliser, simples, équilibrées et naturelles.
Vous apprendrez également à utiliser judicieusement les herbes aromatiques et à mettre en valeur les fruits et les légumes de chaque saison.
Outre les recettes françaises d'antan, ce livre présente de nombreuses recettes du Canada, de Belgique et de Suisse qui vous permettront de varier agréablement vos menus et de faire découvrir à vos amis la « cuisine de la francophonie ».
Nous vous recommandons ces produits
La bonne cuisine de nos grand-mères - plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui de potages, d'entrées, de plats, de sauces ou d'entremets
Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères.
Cuisiner avec un rice cooker - super facile
A quoi sert un rice cooker, à part à cuire du riz ? Surprise.
Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes
La réédition d'un livre de référence.
#appert n 6 - revue conservatoire de la gastronomie francaise
#appert est la première revue destinée à la communauté des amateurs de conserve (légumes, poissons, plats cuisinés, fruits, foie gras, pâtes, viandes.
Vous apprécierez ces recettes
Ateliers avril et mai 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Ateliers Février et Mars 2024 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Ateliers mai/juin/juillet 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Albufera de poularde de Bresse
Nous devons la recette de la poularde Albufera au chef cuisinier français Adolphe Dugléré.
Ateliers février mars 2024 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Tripes à la romaine
Les tripes à la romaine est un plat très ancien typique de la cuisine pauvre de l’Italie centrale.
Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse
Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.
Table de ftour ramadan 2016
Table de ftour ramadan 2016 table de ftour ramadan 2016,selem/coucou mes amis!! Comme vous le savez ,pendant le mois de ramadan 2016 ,mes amies blogueuses et moi partageons un menu complet pour vous aider à trouver des idées faciles et rapides de la.
Des menus sans souffrance animale pour les fêtes, c'est possible!
Noël approche, plus que quelques jours pour élaborer votre menu! J’espère que vous avez déjà plein d’idées.
Risotto de homard à la milanese
Si le risotto alla milanese est à Milan ce que la Carbonara est à Rome, son origine fait néanmoins toujours débat.
Menu de recettes à petits prix
L'inflation galopante effraie notre portemonnaie, mais aussi notre palais, qui souffre parfois de denrées moins accessibles.
Barigoule d’artichauts aux langoustines
Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.
Tartelette de poivrons rôtis, une recette végétale star pour l'été!
Aubergines, poivrons, tomates et courgettes sont les ingrédients qui m’accompagnent quotidiennement durant tout l’été.
Cuissot de marcassin aux fruits d’hiver
Le jeune sanglier et le marcassin sont des produits de choix pour les fêtes de fin d’année.
Cantuccini - Croquants aux fruits secs / anis / poudre de baobab
Ces biscuits seront parfaits pour les fêtes de Noël.