Meringue

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Desserts dans un verre

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Magie de la transparence du verre, des couleurs et de leurs contrastes, visibilité des textures, douceur des saveurs sucrées, parfums d'enfance......

La joie de créer

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Un jour, je découvris dans la galerie parisienne l'oeuvre de Silvia Bächli. Je montrai la reproduction à mon chef pâtissier, et ensemble nous entre...

Fraise

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La fraise est le fruit préféré des Français. Gariguette, cigaline, mara des bois, darselect, toutes les plus grandes variétés de fraises qu'on trou...

Les desserts de claire - recettes de pâtisserie joyeuse

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Depuis longtemps, Claire régale son mari, ses enfants (elle en a quatre), sa famille et ses amis de ses merveilleux desserts.Dans cet ouvrage, elle...

La bonne cuisine de nos grands-mères

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Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères. Grâce à ce livre pratique et a...

Chiche ! la cuisine végétarienne en 4 saisons

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Envie de découvrir des recettes végétariennes simples et savoureuses? D'apprendre à cuisiner les fruits et légumes de saison de manière ludique ? C...

Ma cuisine bio zéro déchet

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Delphine Pocard a grandi dans une famille qui cuisinait, et cuisine toujours, en évitant au maximum le gaspillage et en utilisant des aliments issu...

Aquafaba

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25 recettes sans oeufs réalisées avec le jus de cuisson des pois chiches.- Petit cahier technique.Tout ce que vous devez savoir sur le jus de cuis...

Vegan débutants

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Memos des indispensables :Où trouver des produits pour la cuisine vegan ? - 10 ingrédients indispensables.- Remplacer les produits animaux - Cuisi...

Le b.a-ba de la cuisine - desserts pour toutes les envies

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Découvrez 40 recettes de desserts en seulement 6 ingrédients maximum : moelleux aux noisettes, brownie, clafoutis, bananes caramélisées, tiramisu...

Gilles goujon à fontjoncouse - ....quelque part en corbières

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Au-dessus de Fontjoncouse, village niché dans une vallée des Corbières, entre Carcassonne, Narbonne et Perpignan, brillent trois étoiles...En ce l...

La pâtisserie comme un chef

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La haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis. Des recettes de base :Pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues...

Cupcakes en folie

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25 recettes de cupcakes associant différents parfums et décorés glaçages originaux :Glaçage royal :- Cupcakes au miel et à la verveine, - Cupcakes...

Cupcakes - douceurs et gourmandises

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Les cupcakes sont la tendance du moment. Ce sont d'adorables petits gâteaux composés d'un cake rond recouvert d'un top (glaçage, meringue, chantil...

Biscuits gourmands

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60 recettes de biscuits qui mêlent grands classiques et idées originales pour réussir les goûters et les desserts des petits et grands gourmands :...

Carambar et michoko

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25 recettes rigolotes et originales à base de carambar et de michoko pour retrouver toutes les saveurs de l'enfance : Cupcake michoko, Pop corn au...

Vacherins, chantilly & cie

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Envie d'un dessert gourmand et festif ? De meringue, de glace et de chantilly ? (Re)découvrez le vacherin !Avec ces 30 recettes savoureuses, réali...

La pâtisserie en 3 ingrédients

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Réalisez 75 recettes de pâtisserie en 3 ingrédients seulement  !Découvrez un livre de recettes de pâtisseries en 3 ingrédients, une méthode rapide...

Assassin's creed - le codex culinaire - recettes de la confrérie des assassins

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Entrez dans l'Animus et plongez dans le monde d'Assassin's Creed 40 recettes réparties en 10 menus complets, inspirés par les époques et les lieux...

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