Fraise
Sucrée et acidulée, habillée de sa robe rouge vermillon, la fraise est une petite bombe de saveurs. Ce livre en révèle tous les secrets (de son mo...
Voir la suite
Tags :
Dessert, Fraise, Chocolat, Gâteau, Confiserie, Été, Moelleux, Entremet, France, Enfant, Travers, Bombe, Europe
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Légumes, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Europe, Chocolat, Guides gastronomiques, Aliments complets, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée
Sucrée et acidulée, habillée de sa robe rouge vermillon, la fraise est une petite bombe de saveurs.
Ce livre en révèle tous les secrets (de son mode de culture à son usage culinaire).
Entremets voluptueux, gâteau moelleux, sorbet...
Producteur et pâtissier (Benoît Castel et Yann Couvreur) d'exception déclinent toutes les nuances et variétés de la fraise.
En 40 recettes fondantes ou croquantes, elle se savoure aussi bien au naturel qu'au travers d'associations délicieuses et étonnantes, en pâtisseries, confiseries et boissons.
Caractéristique du produit
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 128
Dimensions : 22.6 x 17 x 1.2 cm
Date de publication : 15/03/2018
Nombre de page : 128
Dimensions : 22.6 x 17 x 1.2 cm
Date de publication : 15/03/2018
Nous vous recommandons ces produits
Des gâteaux & des saisons
Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne.
Pomme
Christophe Adam a décidé de faire passer la pomme par tous ses états.
Coffret desserts de fêtes
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des desserts de fête :- ECLAIRS Retrouvez les gâteaux de votre enfance et déclinez-les dans des saveurs (et couleurs !) nouvelles et originales.
Traité de pâtisserie: École Lenôtre
Le Traité de pâtisserie a été publié pour la première fois en 1909 par Émile Darenne et Émile Duval.
Vous apprécierez ces recettes
Barquettes au fromage et herbes fraîches
C'est la rentrée! Les enfants vont reprendre l'école, les voitures vont envahir les routes et la vie va reprendre son cours après des vacances qui j'espère vous auront fait autant de bien qu'à moi! En septembre, j'aime prolonger les apéros autant que.
Gâteau chocolat pistache de Mimi Thorisson
Bonjour Bonjour !! J’espère que tout va bien pour vous !! Ici dans le Var, ça va tout doux 😉 La recette d’aujourd’hui est une recette présentée dans l’émission Les desserts de Mimi sur cuisine+ par Mimi Thorisson.
Pain hamburger maison ultra moelleux
Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.
Gâteau chocolat pistache de Mimi Thorisson
Bonjour Bonjour !! J’espère que tout va bien pour vous !! Ici dans le Var, ça va tout doux 😉 La recette d’aujourd’hui est une recette présentée dans l’émission Les desserts de Mimi sur cuisine+ par Mimi Thorisson.
Entremet Chocolat - Passion
Il y a quelques jours, je vous présentais l'un des desserts que j'ai réalisé pour les fêtes de Noël.
Le chococlémentine
Salut Salut !! J’espère que tout va bien !! On se retrouve aujourd’hui avec une recette gourmande du tonnerre !! Un gâteau chocolat & clémentine qui égayera vos papilles ! Il y a quinze jours, j’ai reçu un magnifique colis de l’Atelier du Chocolat avec.
Fraisier (végétalien, vegan) ?
Festif, gourmand et léger, le fraisier célèbre avec faste ce fruit du printemps et de l'été dont il reprend le nom*.
Le chococlémentine
Salut Salut !! J’espère que tout va bien !! On se retrouve aujourd’hui avec une recette gourmande du tonnerre !! Un gâteau chocolat & clémentine qui égayera vos papilles ! Il y a quinze jours, j’ai reçu un magnifique colis de l’Atelier du Chocolat avec.
Moelleux poires et pépites de chocolat
J’ai toujours été plus salé que sucré, mais il faut avouer qu’un bon gâteau de temps en temps ne fait pas de mal ! Je suis sûre que cette recette de moelleux poires et pépites de chocolat, très facile à réaliser, vous plaira ! La poire et le chocolat,.
Nouveau livre papier : le Best of Noël !
Best of Noël : 42 recettes de pâtisserie pour Noël ! Bûches, entremets, gâteaux, bredeles, truffes, de quoi passer des fêtes de Noël belles et gourman
Tarte chocolat noir, caramel aux cacahuètes
Bonjour à tous ! Me voici de retour après une petite semaine de vacances à travers la France avec une recette dont vous me direz des nouvelles.
Tarte Double Chocolat Noisette Tonka et Noix {Ambassadrice Salon Sugar Paris}
Bonjour! Vous l’avez peut-être remarqué dans la colonne de droite ou sur les réseaux sociaux, mais un petit logo tout rose est apparu sur le blog.
Reine de Saba (végétalien, vegan) ?
Le reine de Saba est un gâteau tout chocolat, de forme circulaire et plat sur le dessus, qui se caractérise par une épaisseur moelleuse un peu plus claire nappée d?un fondant noir-brillant.
Moelleux au chocolat coeur coulant (végétalien, vegan) ?
Parmi les gâteaux les plus appréciés en France ces dernières décennies, on peut citer, sans risque de se tromper, le moelleux au chocolat.
Gâteau moelleux aux cerises et fève tonka
Après les fraises, les cerises … J’en ai trouvé de superbes chez mon primeur ! j’en ai gardé quelques unes à déguster telles quelles, et plutôt que de réaliser un clafoutis classi…
Tarte lentilles - champignons express (végétalien, vegan) ?
Voici l'une des mes bottes secrètes quand je n'ai pas envie de passer du temps derrière les fourneaux et qui s'est pourtant attirée les faveurs de toute la famille (enfants, compagnes, oncles, tantes, cousins, cousines) et de générations (déjà!) d'amis.
Tarte Double Chocolat, Streusel Noisette
Bonjour !! Une recette coup de coeur, ça faisait longtemps ! Il faut dire que le blog d’Olivia est un havre de tentations… Mais cette tarte, je ne sais pas pourquoi, elle m’a fait…
L'opéra de Philippe Urraca
L'opéra de Philippe Urraca La recette du chef Philippe Urraca, meilleur ouvrier de France et chef Pâtissier réputé.
Gâteau aux pommes et au cidre sans œuf
Vous avez des pommes ?? du bon cidre ?? mais vous n'avez pas d’œufs ?? ou vous y êtes allergiques / intolérants.
Muffins très chocolat
Il y en a qui mène des romans en vacances, moi, c'est un livre de cuisine que j'ai lu en Auvergne cet été!! Personnes au régime, s'abstenir!.