Foie gras, Terrines et cie: 60 recettes faciles et gourmandes pour épater vos amis et élaborées avec amour


Description produit


- 60 recettes gourmandes.
- Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil.
De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé ou la terrine de chèvre & figues...
retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous.
En plus, retrouvez des recettes d'accompagnements pour des apéros dinatoires ou des entrées complètes.

Caractéristique du produit


Editeur : Hachette Pratique
Format : Illustré
Nombre de page : 160
Présentation : broché
Dimensions : 23.8 x 20.2 x 1.9 cm
Date de publication : 10/11/2021

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