Dissertation sur le café
Ce texte d'Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux est extrait d'un ouvrage qu'il cosigne avec Charles-Louis Cadet, chimiste et pharmacien de Napoléon. Cette...
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Ce texte d'Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux est extrait d'un ouvrage qu'il cosigne avec Charles-Louis Cadet, chimiste et pharmacien de Napoléon.
Cette Dissertation sur le café dresse un état des lieux des connaissances et des pratiques du début de XIXe siècle sur ce breuvage.
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L'Influence financière du Dindon est un extrait de La Physiologie du Goût de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, publié en décembre 1825.
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Et si pour fêter le printemps, nous préparions un festin ? Pour l'occasion, nous pourrions confier la préparation du menu aux deux chefs mis en avant dans ce numéro 16.
C'est malin poche - le pamplemousse malin - tous les bienfaits pour la santé, la beauté et la maison d'un ingrédient 100 % naturel
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Madeleines comme à Commercy
Madeleines comme à Commercy : Pour environ 30 Madeleines: - 100 g de beurre doux - 2 oeufs entiers - 1 jaune d'oeuf - 100 g de sucre - 120 g de farine - Une demi cuillère à café de levure chimique quelques gouttes d'extrait NATUREL de Citron.
Biscuits Sablés - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une vingtaine de sablés : 250 g de farine 125 g beurre 125 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou extrait) Faire fondre le beurre
TRUFFES AU CHOCOLAT (thermomix)
Mon Coup de Coeur du dimanche est une recette de Couleur de Vie Pour une vingtaine de truffes Ingrédients : 200 g de chocolat noir (55 pour cent de cacao minimum) 1 pincée de café instantané 40 g de sucre glace 1 c à café d’extrait de vanille 1 jaune.
Crème à la vanille sans œufs
De simples mais excellentes petites crèmes à la vanille réalisée en 10 mn en tout et pour tout !! et au final un super bon dessert !! Pour 4 personnes 1/2 L de lait entier 30 gr de maïzena 30 gr de sucre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pointe.
Gaufres Liégeoises
Un goûter gourmand avec ces gaufres Liégeoises qui se mangent sans faim et natures car elles se suffisent à elles même .
QUATRE QUART
Ingrédients : 4 oeufs 250 g de beurre 250 g de sucre 1/2 à café d'extrait de Vanille EL VANILLO 250 g de farine 1/2 paquet de levure 1 pincée de sel Préparation: préchauffer le four à 180° insérer le fouet dans le bol et mettre les blancs d'oeufs avec.
Macarons au café
Souriceau étant un grand fan de macarons au café je suis passée en cuisine pour lui préparer son petit péché mignon !! Je me suis servie de la recette Tupp' pour les coques en ajoutant de l'extrait de café et j'ai préparée ma ganache habituelle au café.
Flan Parisien Coco façon Zaza.
Flan Parisien Coco façon Zaza : 1 pâte feuilletée 4 cuillères à café de noix de coco râpée 4 gouttes d'extrait de coco 3 œufs 1 litre de lait 150 g de sucre en poudre 90 g de maïzena 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide Préchauffer le four à.
Tartare de mangue et de fraises à la vanille, tuiles à la pistache
Ce petit dessert aura tout pour vous plaire, facile à réaliser, léger et parfumé.
Tiramisu
Ingrédients – Café – Extrait de vanille liquide ou sucre vanille – Cacao en poudre amer – 1 Paquet de boudoir et/ou spéculoos – 3 œufs frais – 70 g de sucre en poudre – 250 g de Mascarpone Préparation .
Cheese Cake
250 g de gâteaux secs type "Bastogne" ou spéculoos (ici Bastogne) 125 g de beurre fondu 500 g de fromage nature à tartiner (type Saint Morêt) 125 g de crème fraîche épaisse125 g de sucre1 cuillère à café d'extrait de vanille1 bonne cuillère à soupe de.
Flan Parisien à la vanille
Flan Parisien à la vanille : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille 3 œufs 1 litre de lait 150 g de sucre en poudre 90 g de maïzena Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Flan à la vanille et aux raisins secs
INGRÉDIENTS : 1L de lait entier 200 ml de crème liquide entière 2 œufs entiers + 1 jaune 100 gr de maïzena 150 gr de sucre 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 100 gr ou plus de raisins secs.
Crèmes brûlées
Des crèmes ultra faciles et rapides à faire !! et en plus qu'est ce qu'elles sont bonnes !!! Pour 4 personnes 4 jaunes d’œufs 400 ml de crème liquide ENTIERE 60 gr de sucre 1 belle gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille Faites blanchir.
Cake moelleux aux pommes
Un cake aux pommes moelleux à souhait et très gourmand, idéal pour un bon goûter ou le petit déjeuner !! Plat et pelle à gâteau de mon Partenaire Foxtrot 3 pommes 120g de sucre 2 belles cuillères à café de sucre vanillé ou d'extrait de vanille 3 oeufs.
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Des tuiles aux amandes à grignoter par gourmandise en accompagnement d'un café ou d'une bonne glace.