Christophe hay : un cuisinier à fleur de loire
Le chef étoilé revient sur sa carrière et partage son attachement à la région où il a grandi, le Centre-Val de Loire. Il propose une vingtaine de r...
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Le chef étoilé revient sur sa carrière et partage son attachement à la région où il a grandi, le Centre-Val de Loire.
Il propose une vingtaine de recettes du terroir telles que le caviar de Sologne, les asperges vertes de Chambors, la carpe de Loir ou le soufflé à la liqueur.
Il propose une vingtaine de recettes du terroir telles que le caviar de Sologne, les asperges vertes de Chambors, la carpe de Loir ou le soufflé à la liqueur.
Caractéristique du produit
Editeur : Flammarion
Format : Illustré
Nombre de page : 176
Présentation : relié
Dimensions : 24.8 x 19.9 x 1.9 cm
Date de publication : 14/11/2018
Format : Illustré
Nombre de page : 176
Présentation : relié
Dimensions : 24.8 x 19.9 x 1.9 cm
Date de publication : 14/11/2018
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