Caviar
36 articles
Caviar - manuel décomplexé à l'usage de l'amateur
Les récents bouleversements de l'industrie mondiale du caviar, avec le caviar dit d'élevage, ont complexifié le paysage en même temps qu'ils ont ou...
Salades de la méditerranée
En hors-d'oeuvre, en entrée ou en plat principal, les salades peuvent enchanter tous nos repas. Elles sont une des richesses du pourtour méditerran...
Banquets ! recettes grandioses pour tablées de potes mémorables (ou l'inverse)
Attention, voici un livre hors normes !Hors normes par ses dimensions, par son concept et par son contenu. Mélange entre l'illustration humoristiqu...
Palettes apéro
Le coffret Apéro Palettes, vous propose de donner du peps à vos apéritifs, grâce à une présentation élégante et contemporaine : composé d'une pale...
Coffret houmous & dips faits maison
Le kit indispensable pour un apéro réussi à base de houmous et dips.Les dips sont des préparations dans lesquelles vous pourrez tremper des biscuit...
Le caviar français
Depuis 2008 et l'interdiction à la vente du caviar d'esturgeon sauvage, la France, pionnière dans l'élevage de ce poisson préhistorique (pas loin d...
Apéros et buffets vegan
Devenez un véritable veganizer avec plus de 60 recettes d'apéros et buffets vegan qui réuniront famille et amis autour d'un même plaisir : partager...
Beurk ! c'est bon - cuisine délicieuse de produits repoussants
Un livre de cuisine décalé pour ceux qui aiment la tête de veau, les tripes ou la queue de boeuf, mais aussi pour ceux qui sont un peu dégoûtés, ma...
Brunch caviar
Brunch caviar
À table avec albert cohen
Ce livre de cuisine vise à faire apprécier la littérature d'Albert Cohen à partir des nombreuses références à la nourriture et particulièrement aux...
L'hostie - dix façons de la préparer
L'idée de ce livre est née lors d'une visite au Mont-Saint-Michel, en découvrant le mode de vie modeste des moines Bénédictins et l'accueil plus fa...
Christophe hay : un cuisinier à fleur de loire
Le chef étoilé revient sur sa carrière et partage son attachement à la région où il a grandi, le Centre-Val de Loire. Il propose une vingtaine de r...
Signature - aubergiste parisien
Frédéric Vardon est un amoureux de la nature, passionné de bons produits et de grands vins, auteur d'une gastronomie néoclassique récompensée par u...
Vegan & sans gluten
Entrées et amuse-bouche.Blinis de pomme de terre, crème cheese et caviar au citron.Hoummous de châtaignes aux oignons caramélisés.Velouté de chou-...
Colorees, les purees !
Elles se déclinent en versions salées et sucrées, simples ou raffinées, et sont toujours faciles à préparer. Osez ces mariages de saveurs : avec d...
Houmous, guacamole, & tzatziki ! - les rois de l'apéro... trop faciles, trop bons !
Impressionnez vos invités avec un apéritif gourmand, foisonnant et plein de couleurs !Votre secret ? Miser sur les « rois de l'apéro » que son...
Recettes vegan
De plus en plus de personnes décident d'adopter un régime végétalien (excluant viande, poisson, produits laitiers et oeufs). Dans ce cadre strict,...
Les recettes d'une connasse
Cinquante recettes pour les personnes ayant des préférences alimentaires particulières, notamment celles étant à l'affût des dernières tendances,...
Fêtes végétales
Impossible ? Alain Ducasse, Romain Meder et Angèle Ferreux-Maeght s'associent pour vous prouver le contraire avec cet ouvrage proposant des recett...
Recettes au robot cuiseur
Ça y est, votre robot-cuiseur a pris place dans votre cuisine, et vous comptez bien le mettre à profit pour vous simplifier la vie. Prêt à l'emplo...