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35 fiches pratiques pour tirer le meilleur parti des trésors de nos jardins. Nos jardinets recèlent des biens précieux que Myriam Desestrés se prop...
Faites vos apéritifs et vos liqueurs à votre goût
nos grands-mères confectionnaient des produits dont elles emplissaient les armoires. comme elles, prenez le temps de vous faire plaisir en redécouv...
Chartreuse, génépi, absinthe, gentiane et tant d'autres noms sont des spiritueux emblématiques des Alpes. Quintessence de la flore de montagne, ils...
Les Cévenols ont toujours su composer avec les ressources du terroir et leur cuisine est à cette image. Châtaignes, champignons, gibier de la forêt...
D'Est en Ouest, du Nord au Sud, les campagnes françaises sont riches de boissons artisanales, dont les recettes étaient autrefois soigneusement con...
Rares sont les ouvrages sur l'histoire des hommes et des femmes qui ont fait la réputation de la liqueur de cassis de Dijon. Depuis 1841, près d'un...
La cannelle est une épice étonnante et attachante, une copine rigolote dont on n'imagine pas partager la vie mais qu'on ne peut se résoudre à aband...
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Au coeur du riche patrimoine gastronomique du massif central, la Gentiane Salers et la Verveine du Velay font partie des saveurs authentiques les p...
Dans son Code gourmand, Horace Raisson énumère les règles de bienséance pour être un véritable amphitryon. il nous fait part de ses astuces pour av...
Le jus de pomme et le cidre artisanaux, élaborés à la ferme, font partie des goûts qui rappellent l'enfance. Au travers de leur riche histoire, de...
La cuisine provençale est une cuisine du soleil où l'huile d'olive, les légumes et les plantes ont un rôle prépondérant.Ce sont ces dernières qui...
Emblématique de la montagne comme l'édelweiss, le génépi jouit de l'aura qui entoure les choses inaccessibles. Petite plante connue des seuls initi...
Nouveau manuel du distillateur liquoriste contenant l´art de fabriquer les sirops, les spiritueux parfumés, les huiles essentielles, les eaux disti...