À La Maison : 60 recettes de chefs au foyer

On n'aura jamais vu autant de chefs cuisiner à la maison qu'en 2020 : des hommes et des femmes que l'on imagine exclusivement derrière des fourneau... Voir la suite

Tags : Dessert, Italie, Apéritif, Amuse-bouche, Chritophe Michalak, France, Travers, Maison, Europe

Catégories : Livre, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Vins - Spiritueux, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Cuisine traditionnelle, Europe, Gastronomie et littérature, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée, Apéritifs

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Description produit

On n'aura jamais vu autant de chefs cuisiner à la maison qu'en 2020 : des hommes et des femmes que l'on imagine exclusivement derrière des fourneaux professionnels, du mardi au samedi et de midi à minuit.
Ces derniers temps, ils nous ont offert un amuse-bouche sans pareil et ont attisé notre curiosité jusque dans leurs foyers.
À La Maison est un livre absolument inédit : un recueil de soixante recettes et anecdotes qui lèvent le voile sur l'intimité culinaire de grands chefs à travers la France - Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic, Bertrand Grébaut, Iñaki Aizpitarte, Apollonia Poilâne, Christophe Michalak, Claire Heitzler, Mauro Colagreco, Alexandre Gauthier, et tant d'autres.
Comme un menu dégustation découvert à l'aveugle, impossible de deviner les secrets que les chefs vont nous dévoiler : leur petit commis en culotte courte, le vieux vinyle qui tourne en boucle, l'ustensile indispensable ou encore l'histoire oubliée de leur tablier déniché à l'étranger.

Caractéristique du produit

Editeur : Hachette Pratique
Format : Livre grand format
Nombre de page : 176
Présentation : broché
Dimensions : 22.8 x 17.8 x 1.9 cm
Date de publication : 17/11/2021

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Source: Pâtissons des Douceurs