A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Le ragoût de kimchi est un plat idéal pour consommer votre kimchi bien fermenté, devenu trop acide pour le manger cru.
La saveur douce et légèrement acidulée du citron yuja se marie très bien à la recette du quatre-quart.
Porridge de riz très facile à manger, le juk est un plat coréen au goût très fin, léger et est pleins de nutriments ! Il se déguste particulièrement lorsqu'on est malade.
Cette recette d'oignon mariné accompagne à la perfection les viandes grillées.
Petit accompagnement fait à base d'aubergine, le Kaji Muchim se mange très bien avec du riz.
La sauce ssamjang est un indispensable de la cuisine coréenne ! Très appréciée des enfants et des étrangers, elle offre un goût doux et pas très épicé.
Petite variante du Doenjangjjigae, ce doenjang-guk utilise des ingrédients plus originaux.
Petit twist au hamburger pour déguster des saveurs coréennes tout en profitant d'un bon burger !
Le tteokgalbi est un met de roi ! On le déguste lors des fêtes de familles.
Le Japchae est un plat très facile à réaliser et apprécié de beaucoup.
Nous ne pensons pas tout de suite "pain" et "boulangerie" quand nous pensons à la cuisine coréenne.
Plat très très apprécié des coréens, les jjajangmyeons se dégustent beaucoup comme plat livré à domicile par les restaurants chinois.
Autre plat emblématique des plats livrés à domicile des restaurants chinois en Corée : le Tangsuyuk est composé de tranches de porc panées servies avec une sauce aigre-douce.
Les fruits de mer ont une place de choix dans la cuisine coréenne.
A la saison des pic-nics, quoi de mieux qu'une petite recette de sandwich originale ? Le sandwich à la salade d'oeuf saura séduire par sa fraîcheur et son aspect gourmand !
Les California Rolls sont une version occidentalisée des sushi japonais.
Moins connu que le Bibimbap, l'Albap n'a pourtant rien à lui envier ! Juste mélange de légume, oeufs de poisson et riz, c'est un plat plutôt frais très bien pour l'été !
Les coréens se sont appropriés ce plats japonais et ont créé leur propre sauce.
Plutôt que de faire sauter de la viande dans une sauce aigre-douce, faites sauter des mandus !