Yun's

Yun's42 recettes

A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !

Toutes les recettes de "Légume"


Mandus végétariens - Raviolis coréens aux légumes

Mandus végétariens - Raviolis coréens aux légumes

Les mandus sont la version coréens des raviolis chinois, des gyozas japonais,.

Chaegaejang - Soupe de légumes piquante coréenne

Chaegaejang - Soupe de légumes piquante coréenne

Le Chaegaejang est la version vegan du Yukgaejang, une soupe de boeuf piquante coréenne.

Danmuji Muchim - Danmuji mariné et piquant

Danmuji Muchim - Danmuji mariné et piquant

Le Danmuji Muchim est un banchan, un accompagnement coréen très rapide et facile à réaliser chez soi.

Gamjajeon - Galette de pomme de terre coréenne

Gamjajeon - Galette de pomme de terre coréenne

Les Coréens ont aussi leur version du rösti, de la pomme paillasse, de la crique,.

Mapadubu vegan - Mapotofu coréen sans viande

Mapadubu vegan - Mapotofu coréen sans viande

Le Mapadubu est une version coréenne du Mapotofu chinois.

Hobakjuk - Porridge au potiron coréen

Hobakjuk - Porridge au potiron coréen

Le Hobakjuk est une soupe coréenne au potiron (ou à la courge).

Pajeon et Haemul Pajeon - Galette de poireau (et fruits de mer)

Pajeon et Haemul Pajeon - Galette de poireau (et fruits de mer)

Le Pajeon, ou Haemul Pajeon au fruit de mer, est une galette de poireau frite à la poêle et très populaire en Corée lorsqu'il pleut !

Danmuji - radis daikon mariné coréen

Danmuji - radis daikon mariné coréen

Le danmuji est un pickle de daikon à la couleur particulièrement identifiable.

Mu Bap - riz au navet et au champignon

Mu Bap - riz au navet et au champignon

Difficile de faire plus simple que cette recette : le riz cuit avec les ingrédients.

Janchi Guksu - Soupe de nouilles coréenne

Janchi Guksu - Soupe de nouilles coréenne

Le Janchi Guksu est une soupe de nouilles chaude coréenne avec un bouillon clair, des nouilles fines, des légumes et omelette finement coupés sur le dessus.

Ssambap - Wrap de riz coréen

Ssambap - Wrap de riz coréen

Le Ssam est une manière bien coréenne de manger le repas : le riz avec différents condiments, légumes et viande, est enroulé dans une feuille de salade ou de chou et enfournée dans la bouche !Si la plupart du temps le Ssam se réalise individuellement.

Beoseot Dalgyal Guk - Soupe d'oeuf au champignon et au doenjang

Beoseot Dalgyal Guk - Soupe d'oeuf au champignon et au doenjang

Le Dalgyal Guk est une soupe coréenne très simple et servie en accompagnement du riz et des banchans, lors des repas du quotidien.

Tangsuyuk Vegan - Champignons frits à la sauce aigre-douce

Tangsuyuk Vegan - Champignons frits à la sauce aigre-douce

Le Tangsuyuk est un plat sino-coréen de porc frit servi avec une sauce aigre-douce.

Jjajangmyeon Vegan

Jjajangmyeon Vegan

Le Jjajangmyeon est un plat de nouille sino-coréen de légumes sautés dans une sauce de haricot noir.

Mu Saeng Chae - Radis mariné piquant

Mu Saeng Chae - Radis mariné piquant

Le Mu Saeng Chae est un banchan coréen qui fait partie de la famille des Kimchis.

Sogogi Mu Guk - Soupe coréenne au boeuf et au navet

Sogogi Mu Guk - Soupe coréenne au boeuf et au navet

Le Sogogi Mu Guk est une soupe coréenne légère au boeuf et au navet.

Sujebi - Soupe de pâtes déchirées coréennes

Sujebi - Soupe de pâtes déchirées coréennes

Le Sujebi a un bon goût de fait maison.

Haricot Bokkeum - Haricots verts sautés à la coréenne

Haricot Bokkeum - Haricots verts sautés à la coréenne

Les haricots verts ne sont pas utilisés dans la cuisine coréenne, mais l'été est là, les légumes verts sont magnifiques, pourquoi ne pas faire un accompagnement coréen avec les beaux légumes que nous avons ici ?

Busan Bibim Dangmyeon - Nouilles de patates douces style Busan

Busan Bibim Dangmyeon - Nouilles de patates douces style Busan

Les Dangmyeons sont des nouilles plus connues dans la recette des Japchaes, mais découvrez un plat moins connu, spécialité de la ville de Busan : les Bibim Dangmyeon ! Un plat légèrement piquant, rafraichissant pour l'été !

Subak Hwachae - Punch coréen à la pastèque

Subak Hwachae - Punch coréen à la pastèque

Rafraichissant en été, le Subak Hwachae est un punch coréen sans alcool composé de pastèque, de soda, de glace et de lait.

Copyright RecettesMania ©2023. All rights reserved.