Yun's205 recettes
A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Kaennip Kimchi - Kimchi de perilla
La feuille de périlla est souvent utilisée dans la cuisine coréenne.
Memil Guksu - Nouilles de sarrasin froide (soba)
Les Memil Guksu sont des nouilles de sarrasin froides coréennes, proches des nouilles soba japonaises.
Gyeoja Naengchae - Salade composée à la sauce moutarde coréenne
Parfait lors des fortes chaleur, ce plat est frais et coloré ! La sauce à la moutarde qui l'accompagne apporte un petit twist coréen.
Ice Matcha Latte - Latte glacé au thé vert
Le Matcha Latte, ou Nokcha Latte en coréen, est une boisson populaire des cafés coréens.
Misutgaru latte - Latte aux céréales coréen
Le Misutgaru ou la poudre de céréales coréenne offre un goût profond et "nutty" aux boissons.
Samgak Kimbap - Boule de riz "Onigiri" coréenne
Les Samgak Kimbap sont des boules de riz coréennes très répandues dans les petits convenience stores ouverts 24/7.
Jjimdak - Poulet braisé coréen
Le Jjimdak est un plat de poulet braisé coréen ou se mélange légumes, poulets, marinade sucrée-salée et nouilles.
Jeonju Bibimbap - Bibimbap au boeuf
Le Bibimbap de la ville de Jeonju est la version haute qualité du Bibimbap en Corée, qui est un "simple" plat de riz mélangé avec divers ingrédients.
Jamond Ade - Limonade au pamplemousse
Les Coréens aiment le pamplemousse ! Découvrez cette boisson fraîche parfaite pour l'été qui mélange une sorte de confiture de pamplemousse et de la limonade !
Dalgyal Guk - Soupe à l'oeuf coréenne
Une des soupes coréennes les plus simples à réaliser ! Parfaite pour accompagner un repas coréen, son goût léger ne surplombe pas les autres plats.
Gungjung Tteokbokki - Tteokbokki non piquant
Le Gungjung tteokbokki est, semblerait-il, le plat à l'origine des Tteokbokkis piquants si répandus aujourd'hui.
Mu Bap - riz au navet et au champignon
Difficile de faire plus simple que cette recette : le riz cuit avec les ingrédients.
Janchi Guksu - Soupe de nouilles coréenne
Le Janchi Guksu est une soupe de nouilles chaude coréenne avec un bouillon clair, des nouilles fines, des légumes et omelette finement coupés sur le dessus.
Sauce Gyeoja - Sauce coréenne à la moutarde
Cette sauce coréenne à la moutarde, légèrement sucrée, relevée et salée, est principalement servie avec les Kkoma Kimbap.
Cho Kanjang - Sauce de trempage coréenne à la sauce soja
Le Cho Kanjang est une sauce très souvent servie pour tremper des mandus, de la friture, des jeons,.
Bindaetteok - Galette aux haricots mungo
Le Bindaetteok, ou Nokdujeon, est une galette coréenne frite de haricots mungo broyés.