Yun's

Yun's205 recettes

A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !

Les recettes de cuisine de "Yun's" - page 2


Chikin Bang X Xing Fu Tang, poulet frit coréen et bubble tea taiwanais au centre de Lyon !

Chikin Bang X Xing Fu Tang, poulet frit coréen et bubble tea taiwanais au centre de Lyon !

Chikin Bang, le restaurant trendy de poulet frit coréen à Lyon, a ouvert une deuxième adresse ! Après un succès qui ne s'essouffle pas (il suffit de voir la queue constante à leur restaurant à Part Dieu), leur délicieux poulet frit sera également disponible.

Glutamate de sodium / MSG / Glutamate monosodique

Glutamate de sodium / MSG / Glutamate monosodique

Le glutamate de sodium (ou MSG, GSM, glutamate monosodique) est un additif alimentaire couramment utilisé pour rehausser la saveur des aliments.

Gochujang / Pâte de piment coréenne / 고추장

Gochujang / Pâte de piment coréenne / 고추장

Le Gochujang est une pâte de piment fermentée traditionnelle coréenne.

Doenjang / Pâte de soja fermentée coréenne / 된장

Doenjang / Pâte de soja fermentée coréenne / 된장

La pâte doenjang (된장) est un ingrédient clé dans la cuisine coréenne, avec une histoire qui remonte à des milliers d'années.

Curry Udon - Kare Udon

Curry Udon - Kare Udon

Ce plat de nouilles très simple est un plat coréen moderne de fusion coréenne.

Kimchi Eomuk Kalguksu - Nouilles coréennes au kimchi et fish cakes

Kimchi Eomuk Kalguksu - Nouilles coréennes au kimchi et fish cakes

Cette soupe légèrement piquante et réconfortante est composée de nouilles coréennes et de eomuk, ou fish cakes.

Tiramisu à la pâte de haricot rouge

Tiramisu à la pâte de haricot rouge

Le tiramisu est un dessert festif et gourmand.

Soseji Bbang - Pain à la saucisse coréenne

Soseji Bbang - Pain à la saucisse coréenne

Le Soseji bbang est un pain à la saucisse très courant dans les boulangeries coréennes.

Budae Jjigae - Ragoût de l'armée

Budae Jjigae - Ragoût de l'armée

Le Budae Jjigae est un ragoût coréen qui a été inventé à côté des bases de l'armée américaine basée dans le pays.

Mandus végétariens - Raviolis coréens aux légumes

Mandus végétariens - Raviolis coréens aux légumes

Les mandus sont la version coréens des raviolis chinois, des gyozas japonais,.

Chaegaejang - Soupe de légumes piquante coréenne

Chaegaejang - Soupe de légumes piquante coréenne

Le Chaegaejang est la version vegan du Yukgaejang, une soupe de boeuf piquante coréenne.

Sukju Namul - Pousses de haricot Mungo sautées

Sukju Namul - Pousses de haricot Mungo sautées

Le Sukju Namul est un plat de pousses de haricots mungo.

Danmuji Muchim - Danmuji mariné et piquant

Danmuji Muchim - Danmuji mariné et piquant

Le Danmuji Muchim est un banchan, un accompagnement coréen très rapide et facile à réaliser chez soi.

Injeolmi - Gâteaux de riz sucrés coréens

Injeolmi - Gâteaux de riz sucrés coréens

Les Injeolmi sont des gâteaux de riz coréens sucrés et recouvert d'une poudre au bon goût noiseté.

Gamjajeon - Galette de pomme de terre coréenne

Gamjajeon - Galette de pomme de terre coréenne

Les Coréens ont aussi leur version du rösti, de la pomme paillasse, de la crique,.

Mapadubu vegan - Mapotofu coréen sans viande

Mapadubu vegan - Mapotofu coréen sans viande

Le Mapadubu est une version coréenne du Mapotofu chinois.

Hobakjuk - Porridge au potiron coréen

Hobakjuk - Porridge au potiron coréen

Le Hobakjuk est une soupe coréenne au potiron (ou à la courge).

Onigiri Thon Mayo - Chamchi Mayo Samgak Kimbap

Onigiri Thon Mayo - Chamchi Mayo Samgak Kimbap

Le Samgak Kimbap, ou Kimbap triangle, au thon mayo est le plus répandu des onigiris coréens.

Pajeon et Haemul Pajeon - Galette de poireau (et fruits de mer)

Pajeon et Haemul Pajeon - Galette de poireau (et fruits de mer)

Le Pajeon, ou Haemul Pajeon au fruit de mer, est une galette de poireau frite à la poêle et très populaire en Corée lorsqu'il pleut !

Danmuji - radis daikon mariné coréen

Danmuji - radis daikon mariné coréen

Le danmuji est un pickle de daikon à la couleur particulièrement identifiable.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.