Yun's205 recettes
A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Ssambap - Wrap de riz coréen
Le Ssam est une manière bien coréenne de manger le repas : le riz avec différents condiments, légumes et viande, est enroulé dans une feuille de salade ou de chou et enfournée dans la bouche !Si la plupart du temps le Ssam se réalise individuellement.
Beoseot Dalgyal Guk - Soupe d'oeuf au champignon et au doenjang
Le Dalgyal Guk est une soupe coréenne très simple et servie en accompagnement du riz et des banchans, lors des repas du quotidien.
Jangjorim - Boeuf mijoté coréen
Le Janjorim est un banchan coréen de viande de boeuf mijoté dans une sauce sucrée salée à la sauce soja.
Dubu Gangjeong - Tofu frit coréen
Le Dubu Gangjeong est une recette vegan de tofu frit sauté dans une sauce piquante et sucrée coréenne.
Curry coréen vegan
Le curry coréen ou japonais vegan est un repas d'hiver qui prend un peu de temps mais est facile et bon marché.
Tangsuyuk Vegan - Champignons frits à la sauce aigre-douce
Le Tangsuyuk est un plat sino-coréen de porc frit servi avec une sauce aigre-douce.
Jjajangmyeon Vegan
Le Jjajangmyeon est un plat de nouille sino-coréen de légumes sautés dans une sauce de haricot noir.
Gamja Jorim - Pommes de terres mijotées coréennes
Banchan, accompagnement coréen, très populaires, le Gamja Jorim est un plat de pommes de terres mijotées dans une sauce délicatement sucrée-salée.
Hotteoks fait maison - Pancakes coréens à la cannelle
Les hotteoks sont un classique de la street foods coréennes en hiver.
Mu Saeng Chae - Radis mariné piquant
Le Mu Saeng Chae est un banchan coréen qui fait partie de la famille des Kimchis.
Bungeoppang - Gateaux en forme de poisson fourrés à la pâte de haricot rouge
Le Bungeoppang est un classique de la street food coréenne sucrée.
Gyeran Bbang - Petit pain à l'oeuf de la street food coréenne
Le Gyeran Bbang est un plat de street food coréenne populaire parmi les coréens.
Eomuk - Fishcakes coréen fait-maison
Les eomuks (ou fishcakes coréens) s'achètent généralement tout faits pour les recettes.
Sogogi Mu Guk - Soupe coréenne au boeuf et au navet
Le Sogogi Mu Guk est une soupe coréenne légère au boeuf et au navet.
Godeungeo Jorim - Maquereau mijoté à la sauce piquante
Le maquereau est un poisson apprécié en Corée.