Yun's220 recettes
A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Sauté d'aubergine au doenjang
Petit accompagnement fait à base d'aubergine, le Kaji Muchim se mange très bien avec du riz.
Sauce Ssamjang
La sauce ssamjang est un indispensable de la cuisine coréenne ! Très appréciée des enfants et des étrangers, elle offre un goût doux et pas très épicé.
Doenjang-guk au boeuf
Petite variante du Doenjangjjigae, ce doenjang-guk utilise des ingrédients plus originaux.
Hamburger coréen
Petit twist au hamburger pour déguster des saveurs coréennes tout en profitant d'un bon burger !
Steak de viande hachée coréen
Le tteokgalbi est un met de roi ! On le déguste lors des fêtes de familles.
Nouilles de patates douces sautées aux légumes
Le Japchae est un plat très facile à réaliser et apprécié de beaucoup.
Brioche à la pâte de haricot rouge
Nous ne pensons pas tout de suite "pain" et "boulangerie" quand nous pensons à la cuisine coréenne.
Nouilles à la sauce de haricots noirs
Plat très très apprécié des coréens, les jjajangmyeons se dégustent beaucoup comme plat livré à domicile par les restaurants chinois.
Porc frit avec sauce aigre-douce
Autre plat emblématique des plats livrés à domicile des restaurants chinois en Corée : le Tangsuyuk est composé de tranches de porc panées servies avec une sauce aigre-douce.
Soupe de nouilles au fruits de mer épicée
Les fruits de mer ont une place de choix dans la cuisine coréenne.
Sandwich à la salade d'oeuf coréen
A la saison des pic-nics, quoi de mieux qu'une petite recette de sandwich originale ? Le sandwich à la salade d'oeuf saura séduire par sa fraîcheur et son aspect gourmand !
California Rolls aux oeufs de poisson
Les California Rolls sont une version occidentalisée des sushi japonais.
Riz aux oeufs de poisson
Moins connu que le Bibimbap, l'Albap n'a pourtant rien à lui envier ! Juste mélange de légume, oeufs de poisson et riz, c'est un plat plutôt frais très bien pour l'été !
La sauce Tonkatsu coréenne
Les coréens se sont appropriés ce plats japonais et ont créé leur propre sauce.
Mandus à la sauce aigre-douce
Plutôt que de faire sauter de la viande dans une sauce aigre-douce, faites sauter des mandus !
Latte glacé au chocolat
Les coréens ont de quoi vous désaltérer en été, même lorsque vous n'aimez pas le café ! A tous les fans de chocolat, découvrez la boisson dont vous avez besoin cet été !
Porridge de poulet coréen
Bon pour la santé, le dakjuk est le repas lorsqu'on est un peu malade pour se refaire une santé !
Latte aux céréales
Boisson très gourmande et fraîche, le Jollypong Latte utilise l'équivalent du Smacks français dans sa recette.
