Les recettes de Kelou

Les recettes de Kelou135 recettes

Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

Toutes les recettes de "Agrume"


Terrine d’agrumes

Terrine d’agrumes

Dessert composé de suprêmes d'orange et de pamplemousse, pris dans une gelée de jus d'agrumes …

Cuisses de poulet au miel, sauce soja et orange

Cuisses de poulet au miel, sauce soja et orange

Cuisses de poulet longuement rôties au four avec une marinade parfumée au miel, jus d'orange, …

Gâteau aux clémentines glacé au chocolat

Gâteau aux clémentines glacé au chocolat

Gâteau aux clémentines et poudre d'amande, glacé au chocolat noir et décorer de quartier de …

Sapin gourmand croustillant

Sapin gourmand croustillant

Sapin de Noël en chocolat aux corn-flakes, crêpes dentelles, amandes grillées et dés d'écorce d'orange à offrir ou pour décorer la table de Noël

Orangettes au chocolat

Orangettes au chocolat

Cadeau gourmand à base d'écorces d'orange confites dans un sirop de sucre puis trempées dans du chocolat noir à offrir ou pour se faire plaisir

Financiers amande orange marron

Financiers amande orange marron

Financiers à base de crème de marron et poudre d'amande avec une fine lamelle d'orange confite, une petite mignardise parfaite pour les fêtes de Noël

Blanquette de poisson

Blanquette de poisson

Plat en sauce rapidement mijoté à base de saumon, poisson blanc et crevettes, un plat à la fois simple et festif à servir avec du riz

Confiture de tomates vertes, épices et agrumes

Confiture de tomates vertes, épices et agrumes

Confiture anti-gaspi à base de tomates n'ayant pas eu le temps de mûrir, délicieusement parfumée d'épices et de zestes et jus d'orange et de citron

Bugnes lyonnaises

Bugnes lyonnaises

Beignets de Carnaval, spécialité de Lyon, aromatisé à la fleur d'oranger et aux zestes de citron à faire avec ou sans Thermomix

Terrine de lotte

Terrine de lotte

Terrine ou entrée individuelle à base de chair de lotte, œufs, crème, tomate, Cognac et paprika, à servir de préférence froide avec une sauce type mayonnaise allongée ou fromage frais aux herbes et au citron

Carpaccio de courgettes au basilic

Carpaccio de courgettes au basilic

Courgettes crues finement émincées, parfumées au basilic, aux pignons, au citron et au parmesan

Mille-feuille Granny-saumon

Mille-feuille Granny-saumon

Entrée composée de pomme Grany Smith finement coupées, intercalées de tranches de saumon fumé et d'une sauce à la ciboulette et au citron

Sablés au thé et au citron

Sablés au thé et au citron

Conseils pour bien préparer le thé, complétés par une délicieuse recette de sablés au thé et au citron à faire avec ou sans Thermomix

Poulet aux citrons et aux olives

Poulet aux citrons et aux olives

Dés de poulet légèrement mijotés avec des oignons, de l'ail, des épices, des olives, du zeste et citron confit, à la manière d'un tagine mais beaucoup plus rapide

Galette des rois citron-amande

Galette des rois citron-amande

Galette des rois à base de frangipane délicieusement parfumée au citron avec un lemon curd maison au Thermomix ou sans

Salade chou-cranberries-lardons-orange-cajou

Salade chou-cranberries-lardons-orange-cajou

Salade diététique au chou blanc pommé, cranberries séchées, lardons allumettes ou bacon, noix de cajou, le tout agrémenté avec une sauce légère au jus et zeste d'orange

Papillotes de chou au saumon

Papillotes de chou au saumon

Saumon frais et fumé enfermés dans une feuille de chou vert avec une compotée de légumes (échalotes, poireaux, carottes, champignons), cuits au four ou à la vapeur à faire avec ou sans Thermomix

Bugnes lyonnaises

Bugnes lyonnaises

Beignets de Carnaval, spécialité de Lyon, aromatisé à la fleur d'oranger et aux zestes de citron à faire avec ou sans Thermomix

Lasagnes de poisson aux poireaux

Lasagnes de poisson aux poireaux

Gratin à base de poisson blanc, saumon fumé, fondue de poireaux délicieusement parfumé avec du zeste de citron

Houmous

Houmous

Purée de pois chiches parfumée au citron, ail, tahin, huile d'olive et cumin, un délice à déguster pour l'apéritif sur des toasts ou pour y tremper des légumes ou des gressins

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