Recettes et Récits227 recettes
Bienvenue sur mon blog où je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine et mes lectures très éclectiques !
Lapin aux poivrons et à la moutarde au piment d'Espelette
Ma recette de lapin aux poivrons et à la moutarde au piment d'Espelette est un plat mijoté qui peut être préparé à l'avance.
Mon petit salé aux lentilles
Il fait un peu froid depuis quelques jours et du coup, ça m’a donné envie de cuisiner mon petit salé aux lentilles.
Gnocchis au poulet, épinards et gorgonzola
Je vous poste une recette que j’ai expérimentée samedi soir pour ma famille, qui m’a servi de “cobaye”.
Wok de pak choï et nouilles sautées
Nouvelle activité depuis mon retour de la Réunion : aller au marché pour acheter mes légumes.
Velouté de topinambours au bleu et aux noix
La semaine dernière, je trouve des topinambours bien frais qui me font de l’oeil.
Chou farci aux 2 saumons
C’était mon plat pour le réveillon de la St Sylvestre ! Voici ma recette expérimentée plusieurs fois.
Fondue de poireaux à la Montbéliarde
Voici une façon d’accomoder les poireaux que j’ai expérimentée déjà 2 fois, très simple et très “goûteuse”.
Tarte aux endives et au bleu de Gex
Pour le réveillon, j’ai eu la chance d’avoir un plateau de fromages exceptionnel.
Poulet rôti aux clémentines et à l'Arak d'Ottolenghi
Voici une recette ultra-simple et très parfumée tirée de “la Bible” de la cuisine : Jerusalem de Yottam Ottolenghi.
Salade de choux de Bruxelles à l'anis étoilé et au pamplemousse d'Ottolenghi
Encore une recette incroyable d’Ottolenghi ! Si vous avez le souvenir des choux de Bruxelles de la cantine, cette recette peut vous réconcilier avec eux…
Dahl de lentilles corail
A midi, on s’est régalé de ce dahl de lentilles corail, une recette super-simple, quand on a envie de quelque chose de rapide à préparer,…
Cocotte de céleri à l'orange
A midi, j’ai expérimenté une nouvelle recette trouvée sur le site de la “Ruche qui dit oui”.