Recettes et Récits

Recettes et Récits25 recettes

Bienvenue sur mon blog où je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine et mes lectures très éclectiques !

Toutes les recettes de "Plat"


Flan de potimarron

Flan de potimarron

Voici ma recette ultra-simple à réaliser de flan de potimarron.

Soufflé à la butternut et au parmesan

Soufflé à la butternut et au parmesan

Une nouvelle recette de soufflé, cette fois-ci à la butternut et au parmesan.

Gratin de coquillettes au jambon revisitées

Gratin de coquillettes au jambon revisitées

Aujourd'hui, je te propose un plat 100 % régressif : le gratin de coquillettes au jambon !

Linguine à la courge butternut et à l’ail rôti

Linguine à la courge butternut et à l’ail rôti

Voici la recette des linguine à la courge butternut et à l'ail rôti, très simple à réaliser pour un plat végétarien (et même vegan) complet.

Couscous végétarien

Couscous végétarien

Le couscous pour les nuls ! Ma recette de couscous végétarien est rapide, facile à préparer et très parfumée.

Lapin aux poivrons et à la moutarde au piment d'Espelette

Lapin aux poivrons et à la moutarde au piment d'Espelette

Ma recette de lapin aux poivrons et à la moutarde au piment d'Espelette est un plat mijoté qui peut être préparé à l'avance.

Chou farci aux 2 saumons

Chou farci aux 2 saumons

C’était mon plat pour le réveillon de la St Sylvestre ! Voici ma recette expérimentée plusieurs fois.

Osso bucco à la milanaise

Osso bucco à la milanaise

Un des plats que je réussis le mieux, dixit ma famille.

Mon boeuf bourguignon

Mon boeuf bourguignon

Vous pensez que ce plat est un incontournable chez moi ? Et bien, pas du tout car j’en fais rarement ! Mais je ne résiste…

Tajine de boulettes de boeuf aux épices

Tajine de boulettes de boeuf aux épices

Comment sublimer de la viande hâchée toute simple, pour la transformer en plat très savoureux

Mes recettes à base d'aubergines : le poulet aux épices

Mes recettes à base d'aubergines : le poulet aux épices

Tu ne sais pas comment cuisiner les aubergines ? Voici 2 recettes pour réaliser des plats super-bons, pas difficiles à préparer.

Sauté de porc à la provençale

Sauté de porc à la provençale

Comment transformer une viande toute simple en plat sympa

Mon chou farci d'automne à la sauce moutarde aux noix

Mon chou farci d'automne à la sauce moutarde aux noix

Un plat mijoté équilibré pour un dimanche automnal

Flan de courgettes au chèvre et à la moutarde au basilic

Flan de courgettes au chèvre et à la moutarde au basilic

Un plat tout simple à cuisiner selon l'inspiration.

Ragoût de pommes de terre et carottes au lard fumé

Ragoût de pommes de terre et carottes au lard fumé

Un plat réconfortant par ces températures

Rouelle de porc braisée

Rouelle de porc braisée

Une viande pas chère dont tu feras un joli plat

Galette de courgettes à la moutarde au mojito

Galette de courgettes à la moutarde au mojito

Un plat simple et bon que tu pourras déguster en toutes circonstances froid ou chaud.

Aubergines à la parmigiana d'après Jamie Oliver

Aubergines à la parmigiana d'après Jamie Oliver

Facile, assez rapide, très bon : que demander de plus pour ce plat de légumes ?

Bricks au vert de bettes et au citron confit

Bricks au vert de bettes et au citron confit

Ma recette de bricks au vert de bettes et au citron confit : à servir en apéro, en entrée ou comme plat principal avec une salade.

Mes oeufs à la florentine  plat végétarien

Mes oeufs à la florentine plat végétarien

Je te donne ma recette des oeufs à la florentine : un plat équilibré contenant des légumes et des protéines pour le dîner.

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