Recettes et Récits217 recettes
Bienvenue sur mon blog où je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine et mes lectures très éclectiques !
Aubergines à la parmigiana d'après Jamie Oliver
Facile, assez rapide, très bon : que demander de plus pour ce plat de légumes ?
Tarte tatin au fenouil, tomates et à la moutarde tomates-olives
Tu as du fenouil dans ton panier et tu te demandes comment le faire manger à ta famille ? Ma recette est pour toi !
Purée de patate douce et potimarron
Une recette savoureuse mêlant la patate douce et le petit goût de noisette du potimarron à préparer pour un dîner réconfortant.
Poêlée de légumes aux épices indiennes
Tu veux une recette végétarienne suffisamment copieuse ? Je te propose ma recette de poêlée de légumes aux épices indiennes.
Ma recette de daube niçoise au vin blanc
Je te donne ma recette de daube niçoise au vin blanc, ou daube à la méridionale, vraiment facile à faire à l'autocuiseur.
Ma recette de tarte aux poireaux
Chaque cuisinière a sa recette de tarte aux poireaux, je te livre celle que j'ai réalisée hier soir.
Terrine de lapin aux pistaches
Une recette facile pour faire toi-même une terrine de lapin aux pistaches.
Ma recette de gratin dauphinois
Une recette de ce grand classique cuisiné selon la recette des "recettes Vintage" de l'INA.
Lasagnes de ravioles aux épinards
Tu aimes les ravioles et les épinards ? Fais des lasagnes de ravioles ! Une recette toute simple mais gros effet assuré !
Tajine de boeuf aux carottes
Je te propose de revisiter un grand classique de la cuisine traditionnelle, le boeuf aux carottes, pour le transformer en tajine.
Variations sur le rutabaga
Ma sélection de recettes de rutabaga pour cuisiner ce légume favori des paniers bio : pour commencer, un velouté et une salade.
Risotto aux topinambours et aux tomates séchées
Tu as des topinambours dans ton panier bio et tu ne sais plus comment les accomoder ? Fais un risotto au petit goût d'artichaut et de tomates séchées.
Blanquette de veau au citron confit et à la crème safranée
Une recette pour revisiter la blanquette de veau et lui donner un goût plus "méditerranéen" avec des citrons confits et du safran.
Tajine de boeuf aux épinards et aux olives
Une recette de tajine de boeuf généreuse, avec plein de saveurs différentes pour un dimanche d'hiver, à servir avec de la semoule nature.
Dahl de lentilles corail et patate douce
Une nouvelle recette de dahl de lentilles corail qui apporte un peu plus de "mâche", comme disent les grands chefs, grâce à la patate douce.