Recettes et Récits

Recettes et Récits18 recettes

Bienvenue sur mon blog où je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine et mes lectures très éclectiques !

Toutes les recettes de "Chou"


Roestis de rutabaga au chorizo - Recettes et Récits

Roestis de rutabaga au chorizo - Recettes et Récits

Le rutabaga, ou chou-navet, est le légume que j'ai choisi pour cuisiner ces roestis au chorizo. Tu m'en donneras des nouvelles !

Salade sucrée-salée de choux de Bruxelles - Recettes et Récits

Salade sucrée-salée de choux de Bruxelles - Recettes et Récits

Voici une recette hyper simple mais très savoureuse à réaliser : la salade sucrée-salée de choux de Bruxelles pour une entrée originale !

Chou-fleur à la manière d'Ottolenghi - Recettes et Récits

Chou-fleur à la manière d'Ottolenghi - Recettes et Récits

Avec cette recette, tu vas aimer le chou-fleur

Wok de pak choï et nouilles sautées - Recettes et Récits

Wok de pak choï et nouilles sautées - Recettes et Récits

Nouvelle activité depuis mon retour de la Réunion : aller au marché pour acheter mes légumes. Vendredi, j’ai trouvé du pak choï bien frais, bio.…

Chou farci version orientale - Recettes et Récits

Chou farci version orientale - Recettes et Récits

Je cuisine régulièrement du chou farci l’hiver. J’ai déjà testé différentes recettes (avec des champignons, à la polonaise….) et différentes présentations (entier, en paupiette….). Voici…

Chou farci aux 2 saumons - Recettes et Récits

Chou farci aux 2 saumons - Recettes et Récits

C’était mon plat pour le réveillon de la St Sylvestre ! Voici ma recette expérimentée plusieurs fois. On peut la réaliser dans un moule à…

Salade de choux de Bruxelles à l'anis étoilé et au pamplemousse d'Ottolenghi - Recettes et Récits

Salade de choux de Bruxelles à l'anis étoilé et au pamplemousse d'Ottolenghi - Recettes et Récits

Encore une recette incroyable d’Ottolenghi ! Si vous avez le souvenir des choux de Bruxelles de la cantine, cette recette peut vous réconcilier avec eux…

Chou fleur à l'indienne - Recettes et Récits

Chou fleur à l'indienne - Recettes et Récits

J’avais un reste de chou fleur. Je me suis demandé comment l’accomoder et j’ai trouvé cette recette super-bonne. Là aussi, pas besoin d’y passer des…

Mes recettes à base de chou-fleur : 5 recettes qui changent ! - Recettes et Récits

Mes recettes à base de chou-fleur : 5 recettes qui changent ! - Recettes et Récits

Tu veux des nouvelles idées pour ce légume qui, peut-être, ne t'inspire pas ? Je te donne 5 recettes faciles et originales.

Crème de chou-fleur au curry - Recettes et Récits

Crème de chou-fleur au curry - Recettes et Récits

Comment sublimer un reste de chou-fleur pour en faire une entrée sympa ? Voilà l'idée... à toi de jouer !

Variations sur le rutabaga - Recettes et Récits

Variations sur le rutabaga - Recettes et Récits

Ma sélection de recettes de rutabaga pour cuisiner ce légume favori des paniers bio : pour commencer, un velouté et une salade. D'autres recettes à venir.

Chou sauté aux carottes, poivron et épices - Recettes et Récits

Chou sauté aux carottes, poivron et épices - Recettes et Récits

Ma recette de chou sauté pour accomoder le chou vert frisé avec des carottes, du poivron et des épices. Pour un déjeuner végétarien.

Gratin de chou-fleur à la moutarde d'après Ottolenghi - Recettes et Récits

Gratin de chou-fleur à la moutarde d'après Ottolenghi - Recettes et Récits

Voici mon interprétation du gratin de chou-fleur d'après la recette d'Ottolenghi trouvée dans son livre "Simple". C'est une vraie tuerie !

Pâtes au brocoli et au citron - Recettes et Récits

Pâtes au brocoli et au citron - Recettes et Récits

Voici une recette de pâtes cuisinées avec du brocoli et au citron qui devrait te réconcilier avec ce légume.... Une recette originale et "zéro déchet" !

Gratin de brocolis - Recettes et Récits recette pour le dîner

Gratin de brocolis - Recettes et Récits recette pour le dîner

Je te propose ma recette de gratin de brocolis, une recette ultra-simple à faire en rentrant du boulot pour un dîner réconfortant.

Velouté de chou-fleur à l'estragon - Recettes et Récits

Velouté de chou-fleur à l'estragon - Recettes et Récits

Je te donne ma recette de velouté de chou-fleur à l'estragon : une vraie tuerie que je te conseillle. Et en plus, c'est super-facile !

Soupe froide de concombre, gingembre et chou-fleur - Recettes et Récits

Soupe froide de concombre, gingembre et chou-fleur - Recettes et Récits

Cette soupe froide de concombre, gingembre et chou-fleur est parfaite pour les soirées d'été très chaudes.

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