Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Quand on est cuisinier, pro ou amateur, la question de l'inspiration se pose toujours à un moment ou un autre.
Avec cette chaleur annoncée aujourd'hui, pas question d'allumer le four ou la plaque.
En cuisine, j'adore faire avec ce que j'ai sous la main et aussi accommoder les restes.
Si vous me connaissez, vous savez que j'aime , non, que j'adore le chou-fleur! Je l'aime sous toutes ses formes (sauf trop cuit car oublié d.
Dans la famille deslégumes mal aimés, j’ai trouvé un autre laissé pour compte: le chou de Bruxelles.
Bon cette fois tout est passé: Noël, nouvel an et anniversaire.
Les jours passent et je ne me mets toujours pas à réfléchir à mes repas de fête.
Cette année, encore plus que les autres années, j'ai du mal à me mettre dans la tête que Noël approche à grands pas.
Quand il fait un temps tout gris et tout mouillé, je cherche le réconfort où je peux.
C'est parti! La saison des soupes est ouverte! Lors de mon passage en France, déjà je me suis retrouvé au moment où il commence à faire frai.
Parmi les mauvais souvenirs culinaires de mon enfance après le pot-au-feu et les endives au jambon (qui restent les deux plats que je refuse.
Après une semaine de rentrée bien chargée, je reprends du service sur le blog et cette fois je vais être de nouveau assidu! Les premiers jou.