Ma cuisine à moi

Ma cuisine à moi519 recettes

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

Toutes les recettes de "Dessert"


Ma tarte rustique aux pommes

Ma tarte rustique aux pommes

Dans les fruits, je dois avouer que la pomme n'est pas mon préféré. je la trouve un peu ennuyeuse. Trop vue, trop mangée... À part de la com...

Mon brownies  potimarron et chocolat

Mon brownies potimarron et chocolat

J'aime quand l'automne arrive. Cela veut dire que les courges font leur apparition sur les marchés. Je suis fan des courges. En haut de la l...

Mon gâteau poire/chocolat

Mon gâteau poire/chocolat

En pâtisserie comme en cuisine salée, je fonctionne selon les saisons et mes envies. Parfois aussi selon mes obsessions. Cette année, comme ...

Ma tarte à la tomate

Ma tarte à la tomate

Il court, il court... non pas le furet du bois joli mais le temps. L'été touche presqu'à sa fin. Bientôt l'automne va s'installer, il va fa...

Ma tarte aux mirabelles

Ma tarte aux mirabelles

Je ne suis pas très dessert. En général, je n’en mange pas. Quand je dois en faire un, je tremble toujours un peu car la pâtisserie n’est pa...

Ma tarte abricots et rhubarbe

Ma tarte abricots et rhubarbe

Profitons des abricots tant qu'il y en a. La saison se termine bientôt et je me rends compte que j'ai encore des recettes à partager avec vo...

Ma tarte chèvre et tomates

Ma tarte chèvre et tomates

Avec cette chaleur qui va et qui vient, je cherche la fraîcheur jusque dans mon assiette. Parfois, je la trouve dans une salade toute crue, ...

Mon crumble aux abricots

Mon crumble aux abricots

L'été pour moi rime avec abricots. J'adore ces fruits! Je pourrais en manger des kilos. J'aime leur forme, leur couleur, la saveur sucrée, l...

Mon gâteau cerises et ricotta

Mon gâteau cerises et ricotta

En juin, on ne trouve pas que des abricots sur les marchés. Les cerises font aussi leur apparition et il faut en profiter car elles ne duren...

Ma tarte aux abricots

Ma tarte aux abricots

Depuis quelque temps, je déserte le blog. Et un peu les réseaux sociaux aussi. Le temps me manque. La créativité aussi. La cuisine qui est p...

Ma tarte tatin aux oignons

Ma tarte tatin aux oignons

En cuisine, j'ai deux idoles: Dorian et Ottolenghi. Je suis devenu ami avec le premier il y a quelques années maintenant, et un des bonheurs...

Mon gâteau à la noix de coco

Mon gâteau à la noix de coco

Je ne suis pas très pâtisserie. Je trouve ce domaine souvent trop technique. J’ai des appréhensions quant au montage de certaines préparatio...

Mon gâteau au chocolat et à la betterave

Mon gâteau au chocolat et à la betterave

Les légumes sont ma passion en cuisine. J’en mets partout même dans les desserts parfois! Notamment lors de mes ateliers cuisine du mardi av...

Mes mini cookies au chocolat et aux pistaches

Mes mini cookies au chocolat et aux pistaches

Si j’adore les légumes, je suis aussi un peu gourmand (même si beaucoup moins qu’avant). J’ai appris à aimer faire de la pâtisserie quand j’...

Mon gâteau à l'orange sans gluten

Mon gâteau à l'orange sans gluten

Il n'y a pas que les légumes dans ma vie de cuisinier. Les fruits aussi ont leur importance. Et tout comme pour les légumes, je suis les sai...

Mon gâteau d'anniversaire tout chocolat

Mon gâteau d'anniversaire tout chocolat

Pendant très longtemps, je n'ai pas fêté mon anniversaire. Même quand j'étais enfant. Je n'ai jamais eu cette excitation de l'anniversaire. ...

Mon gâteau de Noël

Mon gâteau de Noël

Ça y est, j'ai une recette pour Noël! Il était temps à j-3! Une recette et pas des moindres puisqu'il s'agit du dessert. J'avais une bûche e...

Mes pancakes à la pomme

Mes pancakes à la pomme

Parfois c'est en courant que je cuisine. Surtout en ce moment car entre travail à rallonge et jours de plus en plus courts pas facile de jon...

Mon gâteau poires/ amandes

Mon gâteau poires/ amandes

Dans les fruits, il y en a comme ça des qui me laissent un peu dubitatif. La poire par exemple, voilà bien un fruit que je cuisine pas très ...

Cookies chocolat noir et noix de pécan

Cookies chocolat noir et noix de pécan

Quand il fait un temps tout gris et tout mouillé, je cherche le réconfort où je peux. Dans un bol de soupe. Une bonne soupe de légumes que j...

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