Ma cuisine à moi

Ma cuisine à moi758 recettes

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

Toutes les recettes de "Légume"


Mon houmous aux aubergines

Mon houmous aux aubergines

Vite, vite, il faut se presser car l'été va bientôt s'en aller. Plus que quelques jours à être dans cette saison tant aimée. Encore quelques...

Mes crumbles aux courgettes

Mes crumbles aux courgettes

Parfois je m'emballe sur les marchés. Dès que je vois un légume un peu sympa, je me jette dessus comme la fin sur le monde (j'adore cette ex...

Notre salade de haricots verts

Notre salade de haricots verts

Parmi les mauvais souvenirs culinaires de mon enfance après le pot-au-feu et les endives au jambon (qui restent les deux plats que je refuse...

Ma soupe de courgettes au basilic

Ma soupe de courgettes au basilic

Après une semaine de rentrée bien chargée, je reprends du service sur le blog et cette fois je vais être de nouveau assidu! Les premiers jou...

Ma salade de poivrons

Ma salade de poivrons

En été, en plus des aubergines, j'aime beaucoup cuisiner les poivrons. Je préfère les rouges que je trouve plus sucrés, je laisse les verts ...

Mon babaganoush aubergine et poivron

Mon babaganoush aubergine et poivron

Aubergines, aubergines. Encore des aubergines. Toujours des aubergines! Et oui, je continue avec mon obsession auberginienne. C'est marrant,...

Notre salade de courgettes

Notre salade de courgettes

À chaque fois que je cuisine, le défi est double. La recette tout d'abord car bien sûr il faut que ce que je prépare soit bon, voire très bo...

Mes champignons farcis végétariens

Mes champignons farcis végétariens

Qui n'a jamais acheté des fruits ou des légumes en se disant qu'il/elle les ferait/mangerait demain c'est sûr et s'est retrouvé/e quelques j...

Tomates confites

Tomates confites

Depuis un an, je me suis découvert une nouvelle passion Les conserves ...et comme je suis légèrement obsessionnel disons que je ne pense ...

Tajine aux carottes

Tajine aux carottes

J'adore la cuisine du monde.  Je suis toujours à la recherche de nouveaux goûts, de nouveaux mélanges.  Lors de mes voyages, je reviens s...

Légumes du soleil multi-usages

Légumes du soleil multi-usages

Pour changer de ma traditionnelle (et super bonne en toute modestie) ratatouille, j'ai fait une version au four... un peu au hasard. Et c...

Feuilletés aux légumes multi-usages

Feuilletés aux légumes multi-usages

Pour un dîner avec ma meilleure amie Madame D, je cherchais quoi faire comme  entrée.  Ce soir là je voulais lui faire quelque chose de s...

Hachis courge et canard confit

Hachis courge et canard confit

Dans la série " réinventons les plats traditionnels", j'avoue que je suis fan de la collection de livres de chez Marabout. Je crois que ...

Mini-cakes tomates séchées et fromage de chèvre

Mini-cakes tomates séchées et fromage de chèvre

Un de mes classiques.  Il y a plusieurs années, j'ai eu une période "Cakes" (j'ai déjà dit que je suis obsessionnel).  J'en faisais à to...

Compote aux carottes et aux pommes

Compote aux carottes et aux pommes

Il  y a deux sortes de plats que j'adore par dessus tout: les soupes et les compotes. Je les adore parce qu'...

Curry de poulet au brocoli

Curry de poulet au brocoli

Pour changer du poulet au curry, voici une recette qui n'est pas de moi au départ mais que j'ai adoptée et modifiée...juste un peu et q...

Soupe de carottes au lait de coco

Soupe de carottes au lait de coco

Ce soir, j'ai envie de soupe...Pourtant à Barcelone le temps ne s'y prête pas encore. Serait-ce la nostalgie du froid parisien? Non! En...

Moussaka (sur un air de Kate Bush)

Moussaka (sur un air de Kate Bush)

    Sur le marché , c'est la fin des légumes d'été. Ma marchande préférée vend ses dernières aubergines et ses dernières courgettes. Sni...

Soupe de citrouille (Cendrillon s'abstenir)

Soupe de citrouille (Cendrillon s'abstenir)

Avant, pour moi la soupe était une sorte de plat "gloubiboulga " c'est à dire un peu fourre-tout. Je ne connaissais que celles que prépa...

Tapenade aux tomates séchées

Tapenade aux tomates séchées

Un dîner de vendredi soir. Pas envie tomber dans l'apéritif cacahuètes et chips.  J'adore faire des petits trucs que l'on va pouvoir tart...

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