Cuisine vegan familiale depuis 2013
Pour une fille qui n'aime pas les frites, je trouve que je mets la poutine au menu pas mal souvent ;-) Les dites "frites" sont bien s.
Le seitan c'est celui-ci mais pas "frit".
Ou l'art de ne rien inventer pantoute, mais celui de savourer la générosité du rapport "énergie dépensée\appréciation gustative"! .
On part ça dans un grand chaudron avec de l'huile chaude dans laquqelle on fait brunir; 1 gros oignon émincé 1 grosse carotte en tron.
En surfant sur mes "vieilles" pâtes au poivron rouge .
Dans les mêmes pains plats à la farine de pois chiches (rotis) dont je parlais avec mes hamburgers bhaji et que j'adore.
J'ai fait ce repas au moins une fois par semaine depuis quelques semaines.
Ce fut mon souper de Pâques de confinement.
J'ai trouvé cette idée rigolote chez Affectioknit et j'ai utilisé (à peu près) la recette de "jambon" de seitan de MyVeganCookBook .
Pour "l'intérieur"; 2 tasses de pois chiches cuits écrasés au pilon à patate 2\3 de tasse de gluten 3/4 de tasse de panko 1\4 d.
Je "triche" à nouveau en revisitant un billet qui date de décembre 2018.
Tout simple; les légumes cuisent dans le bouillon; 3-4 tasses (environ) de légumes (ici pommes de terre, carottes, oignon, ail) de.