L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 489 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 73


Hamburger steak vegan

Hamburger steak vegan

Bien sûr, point n'est besoin d'imiter les plats cadavrivores.

Poutine santé

Poutine santé

Pour une fille qui n'aime pas les frites, je trouve que je mets la poutine au menu pas mal souvent ;-) Les dites "frites" sont bien s.

"One pot pasta" aux tomates et kale

"One pot pasta" aux tomates et kale

Ou l'art de ne rien inventer pantoute, mais celui de savourer la générosité du rapport "énergie dépensée\appréciation gustative"! .

Bourguignon de champignons et tofu sur purée de pommes de terre

Bourguignon de champignons et tofu sur purée de pommes de terre

On part ça dans un grand chaudron avec de l'huile chaude dans laquqelle on fait brunir; 1 gros oignon émincé 1 grosse carotte en tron.

Tofu farci au frauxmage en sauce tomate

Tofu farci au frauxmage en sauce tomate

On commence par couper un bloc de tofu en 12 tranches.

Wrap ou hamburger bhaji

Wrap ou hamburger bhaji

Ça fait des mois.

Wrap au tofu, épinards et houmos

Wrap au tofu, épinards et houmos

Dans les mêmes pains plats à la farine de pois chiches (rotis) dont je parlais avec mes hamburgers bhaji et que j'adore.

Linguini aux champignons

Linguini aux champignons

Mes  anciennes pâtes aux champignons  reprennent du service.

Shawarma végétal avec riz aux lentilles et vermicelles, et pommes de terre au zaatar

Shawarma végétal avec riz aux lentilles et vermicelles, et pommes de terre au zaatar

J'ai fait ce repas au moins une fois par semaine depuis quelques semaines.

"Jambon" de seitan à l'ananas

"Jambon" de seitan à l'ananas

J'ai trouvé cette idée rigolote chez Affectioknit  et j'ai utilisé (à peu près) la recette de "jambon" de seitan de MyVeganCookBook .

Pépites de seitan panées aux chips

Pépites de seitan panées aux chips

Pour "l'intérieur"; 2 tasses de pois chiches cuits écrasés au pilon à patate 2\3 de tasse de gluten 3/4 de tasse de panko 1\4 d.

Choucroute et tout ce qui va avec!

Choucroute et tout ce qui va avec!

Il fait encore pas mal froid les ami-e-s .

Risotto vert aux épinards, choux de bruxelles, et petits pois ou edamames, avec seitan à la poêle

Risotto vert aux épinards, choux de bruxelles, et petits pois ou edamames, avec seitan à la poêle

Je "triche" à nouveau en revisitant un billet qui date de décembre 2018.

Blanc-manger végétal

Blanc-manger végétal

Un vieux dessert du temps de ma grand-mère ( celle-là ;-) ) .

Soupe de légumes au brocoli

Soupe de légumes au brocoli

Tout simple; les légumes cuisent dans le bouillon; 3-4 tasses (environ) de légumes (ici pommes de terre, carottes, oignon, ail) de.

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