L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 489 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 67


Gaufre de pommes de terre et "full english breakfast"

Gaufre de pommes de terre et "full english breakfast"

2 pommes de terre moyennes (genre 400g) râpées 2 oeufs de chia (ou de lin.

Salade de pastèque, maïs, tomates et haricots rouges

Salade de pastèque, maïs, tomates et haricots rouges

Tout est plutôt dans le titre ;-) Voilà la compagne parfaite des midis de canicule .

Quesadillas au seitan et frauxmage Gusta avec pommes de terre mex'

Quesadillas au seitan et frauxmage Gusta avec pommes de terre mex'

 Simple simple simple Dans des tortillas; du seitan ( Classico de Gusta ) en tranches, passé à la poêle du frauxmage Swisso .

Pommes de terre mex'

Pommes de terre mex'

On part ça avec des pommes de terre qu'on cuit à moitié (à l'eau ou autrement).

Moussaka

Moussaka

Hé hé! L'homme de la maison déteste la moussaka (mauvais souvenir.

Falafels de pommes de terre, et quesadillas au sans-poulet, mangue, sambal oelek et avocat ...

Falafels de pommes de terre, et quesadillas au sans-poulet, mangue, sambal oelek et avocat ...

Pour les falafels de pommes de terre il faut; 6 petites pommes de terre cuites (1 3\4 tasse).

Muffins bananes épinards

Muffins bananes épinards

J'dis ça d'même mais.

Korma

Korma

Enfin un korma vegan qui fait plus que la job! Je dis "enfin" .

Wrap shawarma ou méditerranéen

Wrap shawarma ou méditerranéen

Le wrap est garni avec; de l'houmos des laitues méléangées du seitan (Gusta) cuit à la poêle en fines tranches des tomates en tranc.

Courgettes au frauxmage à la crème

Courgettes au frauxmage à la crème

Voilà enfin une utilisation judicieuse des mignonnes courgettes rondes.

Lasagne crue de courgettes, avec bolognaise de noix et tomates séchées, et frauxmage de cajou

Lasagne crue de courgettes, avec bolognaise de noix et tomates séchées, et frauxmage de cajou

J'ai dégusté une lasagne crue qui ressemblait à ça au trop divinement bon resto NAMA à Londres il y a un moment.

Fritters aux tomates, courgettes et tofu

Fritters aux tomates, courgettes et tofu

1 brique de tofu ferme 1\4 de tasse de noix de Grenoble  1-2 gousses d'ail 2 cuillères à table de jus de citron 1-2 cuillères à .

Mini courgettes-dogs

Mini courgettes-dogs

J'ai surfé sur mes courgettes-dogs  et j'en ai fait une version mini.

Tajine shakshuka  (et keftas de légumes râpées et lentilles)

Tajine shakshuka (et keftas de légumes râpées et lentilles)

Le papa de cette adorable bestiole m'a offert un tajine.

Keftas de légumes râpées et lentilles rouges  (avec tajine shakshuka)

Keftas de légumes râpées et lentilles rouges (avec tajine shakshuka)

On fait cuire à la poêle jusqu'à tout tout tout début de caramélisation; 5-6 tasses de légumes râpées (ici chou vert, chou rouge, car.

Tofu shawarma sur piadina avec concombre au yogourt

Tofu shawarma sur piadina avec concombre au yogourt

Le bloc de tofu est mariné pendant quelques heures dans; le jus d'un citron 1-2 cuillères à table d'huile d'olive 1 cu.

Tagliatelle de courgettes

Tagliatelle de courgettes

Les légumes de septembre.

Menemem végétal

Menemem végétal

Dans ma belle poêle en fonte avec un chouïa d'huile d'olive; des poivrons (surtout des verts, mais aussi des jaunes et des oranges.

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