L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie318 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Croquettes de tofu au pesto rosso
Il nous faut le contenu d'un carton de tofu soyeux ferme passé au bras mélangeur (le robot ferait l'affaire) avec 2 cuillères de pes.
Trempette, vinaigrette, tartinade.... tomate-tahini
Au bras mélangeur ou au robot; 1 tomate 1|3 de tasse de tahini 1 cuillère à thé de tamari le jus d'un demi citron du sel au goût .
Chili aux restes et 7-layer dip individuel
Un "chili" qui s'est avéré délicieux, fait avec un reste de légumineuses mélangées et de tofu (coupé en mini dés), et le 7-layer dip dont.
Rouleaux de "saucisses"
Une idée trouvée ici , à refaire ad libitum! Juste wow ! Pour la pâte, j'ai tenté une expérience sans gluten.
Carrés "amuse-gueule" à base de haricots blancs et quinoa (entre autres!)
On amalgame; 2 tasses de haricots blancs cuits passés au robot (ou écrasés à la fourchette) 2 cuillères à thé de graines de lin moul.
"Chips" sur le BBQ
J'avais un reste de tortillas DITES au gingembre qui ne goûtaient absolument rien.
Maïs soufflé au wasabi (pop corn;-) )
Une découverte faite lors de mon périple annuel en Angleterre en juin dernier.
Tranches de courgettes grillées, garnies
On passe les tranches de courgettes sous le grill, sur une plaque huilée, pendant 4-5 minutes de chaque côté.
Haricots d'Espagne au fromage à la crème
Ingrédients ; Haricots à peine blanchis Fauxmage à la crème (Tofutti) Thym citron et origan frais Pour faire trempet.
Pain de maïs aux chips
On amalgame les 2 mélanges suivants; 2 tasses de lait d'amandes 1\3 de tasse d'huile de canola (on en a mis moins) 2 tasses de .
Soupe aux herbes avec ... pop corn et ail confit
J'aime bien les soupes "vide pots de fines herbes" de l'automne Cette fois je l'ai déclinée ainsi; 1 pomme de terre coupée en dés .
Trempette à la citrouille et à la sriracha (bis, ter...)
À chaque automne je croule sous les répétitions de houmos à la courge ou de trempette de citrouille .
Apéro à l'avocat, concombre et roquette
C'est ceci , en version "trash" d'un vendredi soir de tempête o ù le vent emporte toutes les bonnes intentions de jolis plats.