Cuisine en famille

Cuisine en famille295 recettes

Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.

Toutes les recettes de "Légume"


Tatin aubergine, burrata et pignons

Tatin aubergine, burrata et pignons

Je fais rarement des tartes tatin.

Pâtes au pesto de courgettes

Pâtes au pesto de courgettes

Une recette inspirée du très beau magazine Bretons en Cuisine.

Chou farci au hareng

Chou farci au hareng

Après le chou farci aux marrons, le chou farci au lapin et noisettes, le chou farci au canard et panais et le chou farci au saumon, je vous propose cette fois-ci le chou farci au hareng fumé Chou farci au hareng 1/2 chou vert 400g de hareng fumé 2 échalotes.

Cocotte de pois cassé, poireaux et chorizo

Cocotte de pois cassé, poireaux et chorizo

Une recette bien réconfortante.

Pancakes à la courge

Pancakes à la courge

Les purées de légumes peuvent se prêter à une mille et une recettes.

Zoom sur la citrouille

Zoom sur la citrouille

Halloween approche à grand pas et je me disais qu'un petit zoom sur la citrouille pouvait vous intéresser.

Tourte croustillante verdure et champignons

Tourte croustillante verdure et champignons

Cette recette est inspirée des spanakopitas, une tourte grecque à base d'épinards, feta et pâte filo.

Pumpkin ou Tarte sucrée à la citrouille

Pumpkin ou Tarte sucrée à la citrouille

Oui, Halloween est déjà passé et on réfléchi plutôt à nos recettes de fin d'année…, mais la citrouille est encore belle et bien présente sur nos étals ! Alors on en profite avec cette tarte sucrée à la citrouille .

Lasagnes à la paresseuse (verdures)

Lasagnes à la paresseuse (verdures)

Pourquoi un tel nom ? Je n'en sais rien.

Poêlée de crevettes au chou pak-choï

Poêlée de crevettes au chou pak-choï

Le chou Pak-Choï, bien qu'il ressemble très fortement à de jeunes blettes, appartient bien à la famille des choux.

Poêlée de Butternut aux fruits secs

Poêlée de Butternut aux fruits secs

Fruits secs et courge se marient à merveille.

Cake butternut et noisettes

Cake butternut et noisettes

Ce cake est parfait en accompagnement d'une salade ou d'une soupe, voir réalisé en version "mini pour un apéro.

Crêpes de lentilles

Crêpes de lentilles

Une belle recette pour accompagner des légumes et consommer une portion de légumineuses.

Poêlée chou pak-choï au Nuoc-Mâm

Poêlée chou pak-choï au Nuoc-Mâm

Je cuisine beaucoup le chou pak-choï en poêlée ou en wok.

Fenouil rôti et crème de poireaux

Fenouil rôti et crème de poireaux

Une recette extrait du site "Les fruits et légumes frais" que je vous conseille vivement de visiter.

Garbure gasconne

Garbure gasconne

Ayant vécue quelques années à Tarbes, la garbure gasconne fait partie de mon patrimoine culinaire.

Endives gratinées moutarde et comté

Endives gratinées moutarde et comté

Une belle variante des endives au jambon avec plus de goût.

Salade de lentilles et chou blanc aux coquilles Saint Jacques

Salade de lentilles et chou blanc aux coquilles Saint Jacques

Une salade complète puisque qu'elle marie à perfection des légumineuses (féculents), des légumes et des protéines.

Cannellonis épinards et pesto

Cannellonis épinards et pesto

Pesto et épinards : une belle association pour agrémenter des cannellonis.

Porc sauté aux châtaignes

Porc sauté aux châtaignes

Un plat bien réconfortant pour ces week-end venteux et grisonnants.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.