Cuisine en famille

Cuisine en famille52 recettes

Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.

Toutes les recettes de "Viande"


Pastilla de canard au potimarron **

Pastilla de canard au potimarron **

Une recette bien réconfortante pour ces premiers week-end frais.

Magret de canard aux quetsches et épices

Magret de canard aux quetsches et épices

Un mélange sucré salé pour un dimanche ensoleillé   Magret de canard aux quetsches et épices Pour 4 personnes 2 magrets de canard.

MENU MARS #3

MENU MARS #3

Pour cette nouvelle semaine de menus, on profite d'un poulet fermier (nous venons de changer de producteur) et de chou kale.

Magret de canard aux pruneaux **

Magret de canard aux pruneaux **

Une association fort sympathique Magret de canard aux pruneaux ** 2 magrets de canard 2 échalotes 10g de beurre 10cl de vin blanc 10.

MENU JANVIER #4

MENU JANVIER #4

Nouveaux menus pour ce mois de janvier avec quelques astuces anti-gaspillage : Les "déchets" de mes truites (arêtes, tête) et les.

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Plat de fête réalisé pour ce Nouvel An.

MENU DECEMBRE #1

MENU DECEMBRE #1

Quelques idées de recettes pour ce dernier mois de l'année - Millefeuilles de chou vert au saumon - Parmentier de canard pommes de terre.

MENU NOVEMBRE #2

MENU NOVEMBRE #2

Bon, d'accord, le mois de Novembre est terminé.

Poulet au colombo, patates douces et poireaux

Poulet au colombo, patates douces et poireaux

Un bon plat de saison à déguster avec du riz.

MENU OCTOBRE #3

MENU OCTOBRE #3

Octobre est une saison à cheval entre l'été et l'automne.

Menu Juin #4

Menu Juin #4

De nouveaux fruits et légumes pour ces dernières semaines : concombre, cerise, haricots verts et courgettes     Pour.

Viandes et Volailles

Viandes et Volailles

Bœuf Porc Veau Lapin Poulet Canard Dinde et autres volailles

Viandes > Veau

Viandes > Veau

Tajine de veau aux pommes Blanquette de veau aux asperges Rôti de veau aux carottes Veau et sa sauce Armagnac (à améliorer) .

Plats uniques > Etranger

Plats uniques > Etranger

Tajine Tajine de veau aux pommes Tajine de poulet au citron confit Autres Couscous à ma façon (sans agneau) Merguez et.

Viandes > Canard

Viandes > Canard

Magret de canard aux poires Magret de canard au miel Magret de canard à la crème de cassis Parmentier de canard aux 2 pommes .

Viandes > Bœuf

Viandes > Bœuf

Bœuf sauté aux épices Courgettes et sa farce mentholée Lamelles de bœuf épicées et quinoa

Plats uniques > Les mijotés

Plats uniques > Les mijotés

Blanquette de veau aux asperges Blanquette de veau, pleurotes et petits légumes Rôti de veau aux carottes Veau et sa sauce Armagnac (à.

Viandes > Porc

Viandes > Porc

Porc au caramel Boudin noir façon Rossini Rôti de porc à l'ail Filet mignon confit Filet mignon de porc à la bière Filet mignon,.

Plats uniques > A base de céréales

Plats uniques > A base de céréales

Blé aux brocolis Blésotto poulet et brocolis Crumble de lapin et courge butternut

IDEES MENUS PAR SAISON - PRINTEMPS VIANDE

IDEES MENUS PAR SAISON - PRINTEMPS VIANDE

Plats printanniers à base de viande

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