Cuisine en famille

Cuisine en famille129 recettes

Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.

Toutes les recettes de "Saison"


Chili d'hiver à la courge

Chili d'hiver à la courge

Courge et haricots rouges, un bon mariage de légume et légumineuse.

Cannellonis à la courge butternut

Cannellonis à la courge butternut

C'est l'hiver et les courges sont tout aussi présentes dans mon panier de légumes que les pommes de terre.

Poêlée champignons et épinards, purée de haricots blancs

Poêlée champignons et épinards, purée de haricots blancs

Une assiette d’hiver tout en équilibre ! J'ai complété avec 2 oeufs au plat pour obtenir un repas complet.

Wok poulet, chou chinois et poivrons

Wok poulet, chou chinois et poivrons

L'automne est bien là, mais quelques légumes estivaux persistent.

Hamburger automnale (pain pommes de terre et potimarron)

Hamburger automnale (pain pommes de terre et potimarron)

Mi-octobre, nous célébrons la journée internationale du Hamburger.

Aubergine farcie tomate et feta

Aubergine farcie tomate et feta

L'aubergine; légume star de l'été.

MENU JUILLET#3

MENU JUILLET#3

Poivrons, courgettes, melon,.

MENU MARS #6

MENU MARS #6

Voici les menus qui ont achevé ce mois de mars (et commencé celui d'avril).

Lentilles vertes au potiron **

Lentilles vertes au potiron **

La recette de lentilles vertes au potiron proposée par "Cuisine en famille" est un plat tout simple et complet.

Tartelettes figues et pistache

Tartelettes figues et pistache

Il y existe bien une mode en cuisine.

Moelleux ricotta, noisette et figue

Moelleux ricotta, noisette et figue

Les figues, c'est comme les cerises : la saison est brève et courte.

MENU JUILLET #2

MENU JUILLET #2

Ce sont les vacances, il fait trés chaud mais heureusement que les fruits et légumes de saison ont cette richesse de nous rafraichir !.

Caviar d'aubergine **

Caviar d'aubergine **

Idéal à servir en apéritif ou pour faire une base de sandwich.

Salade quinoa à la betterave *

Salade quinoa à la betterave *

Salade compléte de saison annonçant les beaux jours pour faire le plein de vitamines ! Salade quinoa à la betterave * Pour 4 personnes .

Buddha bowl courgettes et maquereau **

Buddha bowl courgettes et maquereau **

Buddha bowl : voila un plat complet qui va régulièrement apparaître dans mes menus de cet été.

Quiche sans pate pommes de terre et brocolis *

Quiche sans pate pommes de terre et brocolis *

J'ai accumulé un stock de pommes de terre cet hiver.

MENU JANVIER #4

MENU JANVIER #4

Nouveaux menus pour ce mois de janvier avec quelques astuces anti-gaspillage : Les "déchets" de mes truites (arêtes, tête) et les.

Poulet au colombo, patates douces et poireaux

Poulet au colombo, patates douces et poireaux

Un bon plat de saison à déguster avec du riz.

Menu Octobre #4

Menu Octobre #4

Dernier menu pour ce mois d'octobre qui allie légumes d'été et légumes d'hiver.

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