Cuisine en famille

Cuisine en famille105 recettes

Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.

Toutes les recettes de "Fruit"


Bûche marrons poire

Bûche marrons poire

Bûche réalisée pour le Réveillon de Noël 2024.

Poêlée de Butternut aux fruits secs

Poêlée de Butternut aux fruits secs

Fruits secs et courge se marient à merveille.

Fenouil rôti et crème de poireaux

Fenouil rôti et crème de poireaux

Une recette extrait du site "Les fruits et légumes frais" que je vous conseille vivement de visiter.

Vin d'orange (base vin rouge)

Vin d'orange (base vin rouge)

Cela fait quelques années que je réalise le vin d'orange, mais je n'avais jamais pris le temps de publier la recette .

Crumble pomme, mangue et coco

Crumble pomme, mangue et coco

Aprés un repas un peu riche (comme une raclette par exemple .

Gâteau chocolat aux pommes

Gâteau chocolat aux pommes

Les gouters du club de Triathlon sont organisés par les parents.

MENU JUILLET#3

MENU JUILLET#3

Poivrons, courgettes, melon,.

Cake blette et pruneaux

Cake blette et pruneaux

Réalisés dans mes moules mini-cakes, ces cakes inspirés de la recette du pounti (la recette ici) ont su charmer mes invités.

Tartelettes figues et pistache

Tartelettes figues et pistache

Il y existe bien une mode en cuisine.

Moelleux ricotta, noisette et figue

Moelleux ricotta, noisette et figue

Les figues, c'est comme les cerises : la saison est brève et courte.

MENU JUILLET #2

MENU JUILLET #2

Ce sont les vacances, il fait trés chaud mais heureusement que les fruits et légumes de saison ont cette richesse de nous rafraichir !.

Magret de canard aux pruneaux **

Magret de canard aux pruneaux **

Une association fort sympathique Magret de canard aux pruneaux ** 2 magrets de canard 2 échalotes 10g de beurre 10cl de vin blanc 10.

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Plat de fête réalisé pour ce Nouvel An.

Moussaka *

Moussaka *

Une recette extraordinaire ! Dommage que la saison des aubergines touche à sa fin.

Tartelette noix et figues

Tartelette noix et figues

C'est la saison des figues et, comme pour les cerises, il faut en profiter rapidement car la période de récolte est trés courte.

Menu Juin #4

Menu Juin #4

De nouveaux fruits et légumes pour ces dernières semaines : concombre, cerise, haricots verts et courgettes     Pour.

Flan amandes & citron

Flan amandes & citron

Pour réaliser une panna cotta au lait d'amandes (la recette ici), je n'ai trouvé qu'une grande bouteille de lait d'amandes.

Tartelettes fraises et basilic *

Tartelettes fraises et basilic *

Association fraises et basilic : une belle découverte ! Tartelettes fraises et basilic *** 1 pâte sucrée 100g de chocolat blanc 20cl.

Rillettes de truite à l'orange

Rillettes de truite à l'orange

Rillette de truite à l'orange ou comment sublimer un reste de truite ! Rillettes de truite à l'orange ** 200g de filet de truite cuite .

Desserts

Desserts

Petites friandises A base de fruits Tartes et galettes Gâteaux Chocolat Confiture Glace

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