Cuisine en famille

Cuisine en famille656 recettes

Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.

Les recettes de cuisine de "Cuisine en famille" - page 5


Menu Avril #6

Menu Avril #6

Il est encore temps de vous partager mes derniers menus du mois d'avril.

Menu Mars #4

Menu Mars #4

Un peu de retard pour vous partager mes derniers menus pour le mois de Mars, mais tout à fait adaptable pour ce début avril ! Ma recette.

Quiche sans pate pommes de terre et brocolis *

Quiche sans pate pommes de terre et brocolis *

J'ai accumulé un stock de pommes de terre cet hiver.

MENU MARS #3

MENU MARS #3

Pour cette nouvelle semaine de menus, on profite d'un poulet fermier (nous venons de changer de producteur) et de chou kale.

Polenta aux sardines **

Polenta aux sardines **

Vous connaissez le magazine Rustica ? N'étant pas du tout "main verte", je le feuilléte plutôt pour ses pages Cuisine.

Mi-flan mi gâteau moelleux ricotta et citron **

Mi-flan mi gâteau moelleux ricotta et citron **

Entre flan et gâteau bien moelleux, cette recette était idéale pour tester mon tout nouveau moule rosace flexipan.

Magret de canard aux pruneaux **

Magret de canard aux pruneaux **

Une association fort sympathique Magret de canard aux pruneaux ** 2 magrets de canard 2 échalotes 10g de beurre 10cl de vin blanc 10.

Tartelettes poireaux écrevisse *

Tartelettes poireaux écrevisse *

Recette crée en vue de la préparation de la Saint Valentin.

MENU FEVRIER #2

MENU FEVRIER #2

Un beau panachage de légumes pour ce début de mois, sans oublier la chandeleur !   Liens vers les recettes : - Chili aux endives.

MENU JANVIER : Fêtons Nouvel An

MENU JANVIER : Fêtons Nouvel An

Début de semaine, c'était le Nouvel An Chinois.

MENU JANVIER #4

MENU JANVIER #4

Nouveaux menus pour ce mois de janvier avec quelques astuces anti-gaspillage : Les "déchets" de mes truites (arêtes, tête) et les.

Maki à l'avocat, version familiale ***

Maki à l'avocat, version familiale ***

Une belle découverte et tellement simple à réaliser.

MENU JANVIER #3

MENU JANVIER #3

Premier menu pour cette nouvelle année.

Crumble de poireaux, potiron et quinoa

Crumble de poireaux, potiron et quinoa

Une première en agrémentant mes légumes avec du quinoa.

Blinis au blé noir **

Blinis au blé noir **

Bien meilleur que les blinis du commerce ! Réalisés à partir de farine de sarrasin (ou farine de blé noir), cela apporte une petite touche.

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Plat de fête réalisé pour ce Nouvel An.

MENU DECEMBRE #1

MENU DECEMBRE #1

Quelques idées de recettes pour ce dernier mois de l'année - Millefeuilles de chou vert au saumon - Parmentier de canard pommes de terre.

Curry de potimarron

Curry de potimarron

 Tout simplement : trop bon.

Stollen

Stollen

Recette allemande réalisée à 4 mains avec la jeune correspondante allemande que nous accueillons à la maison.

MENU NOVEMBRE #2

MENU NOVEMBRE #2

Bon, d'accord, le mois de Novembre est terminé.

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