Le Top des recettes de Basse température
Dos de cabillaud à basse température
Après vous avoir embêté -un peu- avec mon voyage de noce, place à de nouvelles recettes ! On reprend doucement, avec ce plat simple mais.
Epaule d’agneau confite
Pâques arrive à grand pas et traditionnellement on cuisine l’agneau à cette occasion.
GIGOT D'AGNEAU BASSE TEMPÉRATURE, EPICES, RISOTTO BROCOLIS POIVRON ROUGE
Simple à préparer, goûteux et coloré, ce plat de gigot d'agneau du dimanche et risotto fait la part belle aux épices.
Cuisine alcaline : légumes et lentilles à l’indienne
Une recette de cuisine alcaline facile et succulente ! Les légumes sont cuits à basse température avec un assaisonnement épicé aux saveurs indiennes.
Quasi, cuisson basse température
La recette de Hugo Desnoyer, artisan boucherNiveau de difficulté : facile
Foie gras cuit à basse température
Après avoir réalisé un foie gras entier cuit au four en suivant les conseils de Sandro aux ateliers C’est Moi Qui Cuisine, j’ai voulu.
Pain d' auberginesléger, très léger
Voiçi une petite entrée sympathique, rapide, légère et très bonne pour qui aime les aubergines, bien sur.