Champignons de Paris coupés très finement en carpaccio, parsemés d'une sauce à base de jus et zeste de citron, huile de noisette et d'olive, sauce soja, et parsemés de noisettes grillées concassées
Entrée toute en fraîcheur et super légère mais qui ne l'empêche pas d'être savoureuse .
Les gens se trouvent souvent démunis face à ce magnifique produit qu?est la châtaigne*, un fruit noble, charnu, brillant, exhalant les couleurs de l?automne, qu?ils ont ramassé en forêt où qu?on leur a donné? et dont ils ne savent que faire ! Le cousinat,.
Surprenants et pleins de saveurs printanières, ces Oeufs mimosa au St Môret sont un apéritif ou une entrée extrêmement gourmands.
Une tarte tomates cerises et gésiers au thermomix fera une entrée sympatique et légère, ou un repas du soir simplement accompagnée d'une salade
Très honnêtement, lorsque j'ai préparé cette salade de fruits, je ne pensais pas en publier la recette.
Idéale en entrée d’un repas de fêtes ou pour un dîner plus léger mais festif, cette tarte aux noix de Saint-Jacques et poireaux est un clas.
Terrine froide de saumon avec Thermomix, une mousse légère à base de saumon, thon et surimi, délicieuse et fraîche pour l'été en entrée.
Courgettes farcies au chèvre frais WW, un bon plat léger à base de courgettes farcies et gratinées, facile et simple à réaliser, à servir en entrée chaude