Le Top des recettes de Entrée light
Asperges sauce mousseline (végétalien, vegan) ?
Un peu avant et pendant le joli mois de mai, les asperges célèbrent le printemps sur les étals.
Velouté de chou rave et pois cassés à la sauge
Aujourd'hui je vous propose un velouté réconfortant et complet, idéal pour un diner léger.
Carpaccio de champignons aux noisettes et au citron
Champignons de Paris coupés très finement en carpaccio, parsemés d'une sauce à base de jus et zeste de citron, huile de noisette et d'olive, sauce soja, et parsemés de noisettes grillées concassées
Terrine aux trois légumes légère
Terrine aux trois légumes légère, recette facile d'une délicieuse terrine végétarienne facile à faire et idéale à servir froide en entrée.
Verrines de mousse d'asperges au saumon
Une entrée légère signée Weight watchers, qui n'en reste pas moins savoureuse ! 6 petites verrines ou 2 entrées.
Rillettes de maquereau au curry et à la menthe
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Carpaccio de champignons à la mangue
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Entrée festive : velouté de topinambours aux cèpes et aux noisettes
J’ai mis la pression à Arnaud, mon maraicher préféré, que je ne vous présente plus : « avez-vous des topinambours ? De votre réponse dépend mon réveillon.
Velouté oseille et courgette
Avec la fraîcheur qui revient sur notre région, ce potage fera un bon dîner léger pour cette fin de long week end.