Vous connaissez le kaki, le super fruit à la mode que nous consommons de plus en plus en France.
Les températures sont tellement basses ces jours-ci qu'on se croirait revenu en hiver.
Depuis des années ce repas se retrouve sur ma table au moins une fois à l'automne et j'en congèle pour le dur hiver à venir.
En ce moment, j’ai envie de gâteaux pour le goûter ou le petit déjeuner mais un gâteau réconfortant et tout moelleux… L’hiver qui approche me donne envie de me mettre sous ma couette avec un Chaï Latte bien chaud et une grosse part de gâteau.
Le paleron est un morceau de bœuf gras, gélatineux et charnu que l'on utilise couramment dans le pot au feu, dans le bœuf bourguignon et quelques fois en fondue.
J'avais de l'orge perlé, envie de poireaux et de poisson.