
La tarte aux framboises, c'est le dessert préféré de mon chéri, mais il est assez difficile .

Voilà une tarte tatin revisitée que l'on peut retrouver sur de nombreux sites culinaires sur internet car il s'agit d'un dessert élaboré par l'un des maîtres de la pâtisserie : Christophe Michalak .

Je crois vous ai déjà donné cette recette de Christophe Michalak mais je n’avais pas utilisé le moule adéquat.

C’est une recette que Christophe Michalak a donné dans son Instagram et que j’ai aussitôt épinglée pour la faire.

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, trèèèèèès addictive!! Les Krumchy de Christophe Michalak.

Pour cette recette, je me suis basée sur la recette tirée du merveilleux livre de Christophe Michalak "Les desserts qui me font.
Recette inspirée de Christophe Michalak, mais pour la crème anglaise j’ai repris ma recette.

Les choux avec du craquelin Recette de Christophe Michalak Ingrédients : pour 24 choux de taille moyenne Pour le croustillant 40 g de beurre 50 g de sucre cassonade 50 g de farine La pâte à choux 100 g d’eau 100 g de lait 90 g de beurre doux 1 pincée.