Le Top des recettes de Christophe Michalak
Tartelettes aux framboises
La tarte aux framboises, c'est le dessert préféré de mon chéri, mais il est assez difficile .
Ateliers mai/juin/juillet 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Fondant aux pommes et aux fruits rouges
Sur la base du fondant aux pommes et aux cassis de Michalak (Fou de pâtisserie), j'ai préparé ce gâteau en adaptant les quantités à un moule charnière de 20 cm de diamètre.
Crumble de pommes - Bienvenue au bal des saveurs
J'ai testé la recette de crumble de pommes de Christophe Michalak, c'est trop bon ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 75 g de cassonade - 75 g de sucre blanc + 60 g pour la suite - 150 g de poudre d'amandes - 2 pincées de sel - 1 cc de cannelle en.
Brioche ultra moelleuse, sans beurre et sans oeuf
Mais alors que reste t il d'une brioche ????? C'est une une brioche signée Christophe Michalak ! J'ai tout simplement repris la recette chez ma copine Patchouka ici ! Pour une belle brioche, il faut : 380 g de farine 70 g d'huile de colza ou neutre 260.
Mousse ivoire , éclat café chocolat et praliné , noix de macadamia caramélisées (sans oeufs)
Une recette tirée de l'émission "dans la peau d'un chef ", dans laquelle Christophe Michalak a réalisé ce dessert en 15 minutes .
Ateliers février mars 2024 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.