Je remonte ce message car pour moi cette tarte Tatin est LA tarte Tatin et si vous n'avez pas encore d'idée pour Pâques : pour votre dessert.
J e vous offre un flan pâtissier aux cerises du jardin pour fêter l’été, qui j’espère sera plus clément que les saisons précédentes.
J'ai vraiment craqué sur le livre de recettes de desserts de Christophe Michalak.
Article 50 du Code de la Gourmandise : « Le pochage, à force de t’entraîner tu maîtriseras ».