Le chef trois étoiles de L'Arpège à Paris cuisine chaque samedi un légume sorti tout droit de ses potagers.
Un délicieux velouté de topinambours au bacon selon la recette de Cyril Lignac
J'avoue, ma sauce satay (assez spicy d'ailleurs!!) était déjà toute prête (merci le magasin chinois), mais je vous donne la recette de Jamie.
Cette recette a été tirée du livre de Jamie Oliver "30 minutes top chrono" mais je l'ai trouvée chez Colinette .
Chantilly au chocolat onctueuse de Mercotte, chantilly au chocolat ou ganache montée au chocolat pour garnir génoise, une recette de Mercotte
Une nouvelle recette de Cyril, simple et délicieuse, avec ses astuces.
J'adore les coquilles de poisson.
Je vous propose une recette tout droit déniché dans le livre du Chef pâtissier Yann Couvreur aux éditions Solar.