Comme un petit nuage, tout mousseux, ce gâteau issu d'une recette de Cyril Lignac est vraiment délicieux ! En plus ultra.
J'avoue, ma sauce satay (assez spicy d'ailleurs!!) était déjà toute prête (merci le magasin chinois), mais je vous donne la recette de Jamie.
Je vous propose une recette tout droit déniché dans le livre du Chef pâtissier Yann Couvreur aux éditions Solar.
Un délicieux velouté de topinambours au bacon selon la recette de Cyril Lignac
Décidemment, toutes les recettes du livre "La cuisine de Ducasse par Sophie" sont excellentes.