Aujourd’hui c’est la Saint Honoré, patron des boulangers, voici une recette de pain de mie maison délicieuse.
Un pain de mie pas comme les autres grâce à la méthode Tangzhong qui vient d'Asie.
Ingrédients : pour un beau pain de mie 4 blancs d’œufs (environ 130 g) 215 g de lait fermenté (lait ribot) ou lait ½ écrémé 6 g de sel fin 500 g de farine type 55 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Briochin d’Alsa) 25 g de sucre en poudre 50.
Bonjour le monde Les enfants adorent le pain de mie mais celui du commerce est souvent mauvais d’un point de vue santé.
Envie de croque monsieur pour le dîner et pas de pain de mie à la maison, pas de panique !! je suis une fois de plus sauvée par ma MAP !! Trois heures plus tard, voyez plus tôt … Pour un moule a cake : 12 cl d’eau 11 cl de lait 2 càc de …
Découvrez jusqu'à quand il est possible de consommer du pain de mie après la date limite, les risques potentiels et les meilleures astuces pour le conserver plus longtemps.