
Ingrédients : pour un pain de 28 cm x 11 cm 150 g de lait ribot (ou du lait ½ écrémé) 6 g de levure fraîche de boulanger 320 g de farine de gruau type 45 (ou farines classiques type 45 ou type 55) 1 cuillerée à café rase de sel fin 40 g de sucre en poudre.

Ingrédients : pour 2 beaux pains de mie 560 ml d’eau tiède 14 g de levure de boulanger déshydratée (2 sachets de levure sèche instantanée levure spéciale brioche) 10 g + 50 g de sucre en poudre 7 g de sel fin 2 cuillérées à soupe d’huile d’arachide 800.

J’ai utilisé la recette de base de pain de mie de ma MAP MOULINEX à laquelle j’ai ajouté des graines de lin Ingrédients (pour un.

Plus rapide à préparer que le pain de mie ultra moelleux - lien - , plus riche que le pain anglais - lien - qui s'utilise essentiellement .

Il m'arrive d'acheter du pain de mie du commerce mais rien ne vaut celui fait maison ! J'ai repéré la recette de mon amie Michèle , son pain est tout moelleux et il fera de belles tartines ! Il faut pour un gros pain de mie : 520 g de farine 150 ml de.

Pour un soir cette recette est parfaite accompagné d'une petite salade ( ou pas .

Hier soir je me suis aperçue que je n’avais pas de pain de mie pour mes croques-monsieurs du mercredi midi.

Ah la la, le pain de mie! J’adore ce pain qui me rappel mon enfance! Garni de beurre, de pâte à tartiné maison ou de confiture (maison bien sûre), il est excellent de part son moelleux.