
Recette de tarte aux légumes et au tofu soyeux, végan et sans gluten, avec des graines de chia et de la farine de riz complet.

A l?affiche des restaurants régionaux, attisant la curiosité des gens de passage, la ficelle picarde n?est autre qu?une crêpe roulée, garnie d?une tranche de jambon et d?un hachis champignon-échalote, nappée de crème, puis gratinée.

Le cake aux olives noires se présente sous la forme d?une barre joliment gonflée et dorée par la cuisson.

Un blondie à base d'haricots blancs ! Cette recette vegan et sans gluten est délicieuse !

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Les choux de Bruxelles font rarement l'unanimité, alors toute recette qui les fait un peu "oublier" est la bienvenue.

Le taboulé libanais*, l'un des plats les plus connus du mezzé libanais (éventail de hors d'oeuvre), se compose de persil et de menthe finement ciselés, d'un peu de boulghour brun (blé concassé complet), de dés de tomate et d'oignon haché, le tout souvent.

Recette : Cookies healthy aux flocons d'avoine et au chocolat, sans gluten et vegan.

Plat royal, les artichauts farcis sont en fait des c?urs d?artichaut, pris dans leur amplitude maximale (avec les feuilles coupées ras), évidés et emplis d?une farce.